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請教營養醫學博士:用什麽營養素來調理過敏性哮喘?

目前認為,改變飲食可以在壹定程度上延緩和預防過敏性哮喘的發病。飲食在哮喘中的重要性有兩種,壹是禁食容易引起過敏的食物,二是食用能抑制食物過敏的食物。

不要吃容易引起過敏的食物。

1避免過敏食物:壹旦確定哮喘的發作與某些食物過敏有關,避免這種食物是預防哮喘最簡單有效的方法。

2忌刺激性飲食:臨床實踐表明,過鹹食物過甜,辛辣食物易誘發哮喘,所有哮喘患者都應充分重視。高鈉飲食可增加氣道反應性,被認為是導致氣道高反應性增加的重要因素。已經證實,氣道平滑肌細胞對某些過敏原的收縮反應是由鈉離子內流引起的去極化水平決定的。

控制油脂攝入:研究表明,油炸食品可增加氣道反應性,脂類物質可影響哮喘患者的氣體交換,因此哮喘患者的油脂攝入應適當控制。

4.高蛋白含量的食物不宜過多食用:壹般情況下,食用高蛋白食物後,食物蛋白質中的蛋白腖容易被消化酶分解消化,很少被吸入血液。但當壹次性大量食用蛋白質含量高的食物(海鮮、牛奶、雞蛋、肉類)時,特別是同時大量飲用時,未被分解的蛋白腖可通過腸粘膜吸收入血,導致過敏反應和哮喘。

其他:由於哮喘的發作往往與胃食管反流有關,而飲酒和食用富含脂類的食物容易引起胃食管反流,所以應避免上述食物。吃太多食物也會加重哮喘,這是由於膈肌受到機械性壓迫導致肺活量減少,哮喘患者要註意不要吃太飽。

吃抑制過敏的食物

1.飲品:所有茶葉,包括紅茶和綠茶,都是最常見和最突出的可以緩解哮喘癥狀的飲品,也是最突出的可以緩解哮喘癥狀的飲品。茶葉中所含的大量茶多酚是多酚類化合物,約占茶葉幹重的25%,包括兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸、depsipeptic acids等。

2.蔬菜:很多蔬菜都有壹定的抗過敏作用,尤其是白菜、紅甘藍、土豆、薺菜。近年來,法國研究發現,蘑菇具有抗哮喘功能,從中提取了至少50種潛在的、有價值的功能成分。

適當補充魚油:由於海鮮富含組氨酸,容易釋放組胺,引起壹系列過敏反應,所以臨床上很多醫生都指導哮喘患者不要吃任何海鮮,但近年來研究發現,經常吃富含脂肪的魚類可以降低患哮喘的風險。

多吃含鎂多的食物:鎂的減少被認為是氣道高反應性的壹個危險因素。

哮喘患者的鍛煉:哮喘患者的體育鍛煉包括耐寒鍛煉、體育鍛煉、呼吸調節鍛煉、氣功、瑜伽等。在哮喘緩解期,特別是對於兒童和青少年哮喘患者,體育鍛煉對哮喘的康復非常重要。

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