第壹階段:
第壹周第壹天:基本的米飯餐(800卡路裏，50毫克鹽)，兩種澱粉類食物和兩種生水果(早中晚)。
接下來的六天:蔬菜米飯(1000卡路裏，300毫克鹽)
早餐:澱粉類食物、生水果和脫脂乳制品。
午餐和晚餐:三種澱粉類食物，三種蔬菜和壹種水果。
米飯減肥法是壹種比較嚴格的減肥方式，要嚴格控制鹽、糖、脂肪和加工食品的攝入，才能達到快速減肥的目的。米飯減肥法並不意味著妳只能吃米飯。米飯只是這種飲食中的30種食物之壹。其他食物包括大豆、水果、蔬菜、全麥食品、脫脂乳制品和瘦肉蛋白。
第二個時期:減肥期
第壹周的第壹天:基礎米餐(800卡路裏，50毫克鹽)
兩種澱粉類食物和兩種生水果(早餐、午餐和晚餐)。
接下來的五天:蔬菜米飯(1000大卡，300毫克鹽)
早餐:壹份澱粉類食物、壹份生水果和壹份脫脂乳制品；
午餐和晚餐:三種澱粉類食物，三種蔬菜和壹種水果；
最後壹天:基礎飯+蔬菜飯
早餐:兩種澱粉類食物，三種蔬菜，壹種水果；
午餐:三種澱粉類食物，三種蔬菜，壹種水果；
晚餐:三種澱粉類食物，三種蛋白質類食物(或兩種乳制品)，三種蔬菜，壹種水果。
第三期:
維持期內，妳每周會比第二期多攝入200卡熱量，壹直保持到減肥期結束。
第壹天:基本的米飯
接下來的四天:蔬菜和米飯
接下來兩天:基礎飯和菜飯。
米飯減肥法不能為減肥者提供足夠的鈣和維生素D，所以減肥者應該每天補充多種維生素。
米飯減肥法剛開始的時候，每天熱量攝入控制在800卡，之後逐漸添加。維持期每天攝入熱量為1200卡。
建議:
這種大米減肥法對個人來說更難實施。而且每天攝入的熱量少於1200卡，會減緩人體的根本革新，甚至導致溜溜球病。事實上，低熱量飲食很難維持，會導致蛋白質缺乏，還會因為意誌不佳導致壹段時間後暴飲暴食。而如果涉及到和哥哥出去吃飯，也是很難控制的。此外，教授表示，這種飲食會導致身體失去瘦肌肉。所以，瘦肉和低脂蛋白的彌補非常重要。前20到30斤，大部分都是水，只要少部分是脂肪。所以減肥的好處並沒有等待值高，副作用也是可以發生的，所以在實施大米減肥計劃之前壹定要咨詢醫生。