1，可以用流動的自來水沖洗患處，洗掉表皮殘留的壹些辣椒素。如果手上沒有發紅，但是感覺有點辣，可以用水沖洗壹下。幾分鐘後，Largan可以更好地消失，並避免用手揉眼睛。
2、辣椒素能較好的溶於酒精，但難溶於水。如果切辣椒的時候辣了，可以用自己的酒，或者用白醋，反復塗抹在手上，然後用冷水沖洗掉，可以更好的去除手上的辣味。
3.牙膏也可以用來治療。可以用壹些含冰爽因子的牙膏塗抹傷口，拉壹下手，皮膚會有灼熱感。我們都知道牙膏中含有大量的二氧化矽，溫度相對較低，可以更好的幫助消除手上的紅腫，防止灼傷。
辣椒中的刺激性物質是辣椒素，統稱為辣椒素。切辣椒時，辣椒素會粘在皮膚上，會使毛細血管擴張，導致皮膚發紅發熱，加快局部代謝速度。
擴展數據
切辣椒後手有灼熱感，是切辣椒時辣椒汁不小心碰到手造成的局部刺激。對於當時的疼痛，用冷水或冰水緩解即可；但主要是把手上的辣椒汁清理幹凈，這樣才能徹底緩解癥狀；可以用冷水洗衣服或者其他東西，通過長時間的浸泡，有利於徹底清除。
辣椒和胡椒中的辣椒素可以降低血壓和膽固醇，從而在很大程度上預防心臟病。心臟病已經成為發達國家的第壹健康殺手。
辣椒素是辣椒的活性成分，正是這種化合物讓我們吃辣椒時有灼熱感。這種化合物可以影響基因和其他與膽固醇水平和血管健康相關的機制。
參考資料:
百度百科-辣椒素