生姜應該去皮還是不去皮吃？不削皮吃真的有害嗎？
吃的時候要不要剝姜，完全看具體情況。有的人吃的時候需要削皮，有的人不需要。因此，我們應該更加重視它。姜皮本身不是可有可無的，吃的時候要多註意區分。
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姜皮是辛辣食物，吃了可以幫助發汗排毒。比如感冒的時候可以喝壹點姜水，可以很好的出汗，緩解感冒的癥狀。如果單獨吃姜皮，會促進排尿，消除體內紅腫。所以這兩種食物是對立的，互相平衡的。在某些情況下，妳應該註意。
生姜要去皮吃。
感冒的時候要把姜去皮吃。姜皮的性質正好和姜肉相反。如果為了改善風寒感冒的情況而吃姜，壹定要去皮，姜水加熱的效果會大大相反，所以這個時候要去皮。
體內虛寒的人，體內寒氣會更重，吃姜皮只會加重體內寒氣。所以這類人要想擺脫感冒，要註意生姜最好去皮後再吃。
生姜什麽時候不用去皮
做菜的時候我們都知道，做菜的時候我們會喜歡把姜換成丁或者切片，炒壹下可以起到提鮮和保鮮的作用。但其實這個時候吃姜，並不是為了平衡人體和姜的性質而去皮的。因為正常吃姜，只需要有調味作用，不需要有其他作用。這個時候吃皮可以防止身體上火。
如果有口臭或者排便不暢，建議單獨吃姜皮。因為姜皮可以改善上火，這個時候連姜可能會加重上火的現象，所以這個時候可以單獨吃姜皮。
夏天吃生姜註意什麽？
夏天中午吃姜最好。生姜是壹種能促進頭發生長的食物。多吃生姜有助於促進體內陽氣生發。所以這個時候最好選擇在白天吃姜，而如果晚上睡覺前吃姜，很容易導致姜影響身體的新陳代謝，對身體不好。
夏天不宜吃太多生姜。夏天因為天氣炎熱，人容易缺水，而生姜是壹種會散發熱量的食物。如果妳不小心吃了它，妳很容易生氣。所以在吃的時候要註意，如果妳是體質容易上火的人，最好不要吃太多生姜，很可能會加重妳的火氣。
感冒發燒的時候不適合吃生姜。生姜只適合感冒、傷風的人用來暖身暖胃，但最好不要用姜水來緩解中暑或發燒引起的感冒，否則容易加重體內發燒的癥狀。生姜不能用來解暑。壹不小心，體內的熱量就會越來越重，需要註意。