“白胡椒烤雞蛋”的正確做法——營養版——特點:營養美味，開胃消食，深受小朋友喜愛，易學易讀。
材料:雞蛋3個，白胡椒21個(各7個)。
配料:核桃、紅棗、葡萄幹。
調料:面粉適量，水適量，鹽適量，食用油適量。
工具:1剪刀，1研磨瓶，錫紙適量。
-開始制作-
①:先用磨瓶將白胡椒粉顆粒完全磨成白胡椒粉，在小碗中加入少許面粉和水調成濃稠的面糊備用。
②:用剪刀小心地在雞蛋上戳壹個小洞，然後把1/3的白胡椒粉倒入雞蛋裏，撒壹點鹽和壹點油，然後用面糊封好，外層抹壹層油，重復這個步驟，直到三個雞蛋做好，最後用錫紙包好。
③:烤箱210度預熱5分鐘，然後把雞蛋全部放在中層，烤20分鐘。
④最後將烤好的雞蛋去殼對半切開，和核桃、紅棗、葡萄幹壹起食用，營養又美味。
制作圖:怎麽樣？看起來好吃嗎？
-技術總結-
(1)白胡椒粉壹定要用白胡椒粉顆粒研磨，不要直接買白胡椒粉，因為直接買的白胡椒粉大多摻了很多其他調料和添加劑，味道不純，失去了藥性，無法起到暖胃散寒、開胃消食的作用。
(2)白胡椒需要接觸雞蛋烘烤，不能外抹。只能壹起烤才能達到食物效果。
(3)挖蛋是個技術活。不要壹下子用太大的力，否則容易開裂。
(4)雞蛋打孔後，壹定要用面糊封口，用錫紙塗油，避免蛋液流出。
(5)雞蛋內外塗油是為了延遲加熱，防止雞蛋內外味道太幹，部分燒焦，同時增加口感和香味。
(6)雞蛋加錫紙的目的是讓雞蛋受熱更均勻，增加包裹感，避免爆裂。
(7)核桃到底要不要吃的原因是補腦，吃紅棗補血補氣，葡萄幹補充微量元素，增加口感，讓孩子和老人愛吃，營養更均衡。