我們知道，廚房的油漬大多是時間長了形成的，日積月累。所以，對於防止油汙，首要的也是最重要的是烹飪後要及時清理幹凈。油漬不僅在墻上、臺面上，在地面、屏風、調味盒、餐具、竈具上都有。所以，去除油漬，不僅要在做飯後擦拭墻面，還要註意定期清理調料盒，這是最容易被忽視，也是最容易滋生細菌的。地面也是壹個容易被忽視的地方。如果不經常打掃地面，我們會發現地面的小裂縫裏會有很多深棕色的油膩的東西。這也是沒有及時清理形成的。壹旦形成，不僅難以清理，還會影響廚房的整體清潔度。
因此，我們不僅要學會如何清理油汙，而且要及時采取預防措施，這將為我們在今後的清理工作中省去很多麻煩。
2.方法二:用米湯清洗廚房，輕松去除重油漬。
米湯是我們生活中常見的食物。米湯不僅能填飽我們的肚子，還能去除油漬。為什麽？因為米湯是堿性的，可以中和酸性油汙，從而去除油汙。把我們每天吃的這種米湯塗在我們要去除油漬的地方，比如墻壁，爐竈等等。需要註意的是，米湯塗完後油漬是無法去除的，而是在米湯幹了之後，用壹些工具，比如鐵片，把米湯的碎片刮掉，然後油漬會和米湯壹起被刮掉，這是壹種非常實用的厚油漬的方法。
3.方法三:用食醋清潔廚房，輕松去除重油漬。
為什麽「酸」醋可以去除油漬？因為醋是酸性有機物，油汙是脂肪類有機物。從化學的角度來說，很多不同的有機物是互溶的，這就是我們通常所說的相似相溶原理。醋和油汙可以發生化學反應，溶解，所以油汙是用醋帶走的。然後，醋最大的作用就是去除地面的油汙。具體方法是:將醋放入噴壺中，噴在地上的油上，然後用濕拖把擦拭。如果油汙面積較大，也可以用蘸有食用醋的拖把擦拭。擦幹凈後，用幹凈的拖把拖地，地上的油很快就變幹凈了。廚房的油漬是有條件的。除了油漬在食材上的附著，陰暗潮濕的廚房更容易產生油漬。所以要經常給廚房通風，做飯後要清洗廚具和竈具。畢竟預防勝於補救。