菠蘿蜜中的糖、蛋白質、脂肪油、礦物質、維生素等對維持機體正常生理功能有壹定作用。
綠色未成熟的水果可以當蔬菜吃。成熟時的可食部分每100克含有24.9克碳水化合物、鈣、磷和鐵。
菠蘿樹有止渴、通乳、補中益氣的功效。對局部血液和體液循環支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、肩周炎、蜂窩組織炎、腿部潰瘍等疾病有療效。
發現菠蘿蜜具有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成、輔助降血糖等現代藥用功效。
擴展數據
在吃菠蘿蜜之前，最好將黃色的果肉在淡鹽水中浸泡幾分鐘，這樣不僅可以減少過敏的發生，還可以使菠蘿蜜果肉更加新鮮。
還要註意的是，蜂蜜不要和菠蘿蜜壹起吃，菠蘿蜜的水分少，糖分多。如果和蜂蜜壹起食用，會相互反應產生壹些氣體，引起飽腹感、脹氣等癥狀，還會引起腹瀉，嚴重時會導致死亡。
菠蘿蜜的功效
炎癥水腫患者，如氣管炎、喉炎、血栓患者，可多吃菠蘿蜜，菠蘿蜜汁可直接塗於痔瘡等疾病，有緩解作用。
菠蘿蜜的營養價值很大，含有多種營養成分，對人體的生長發育有幫助。女性可以多喝菠蘿蜜，菠蘿蜜可以滋潤皮膚，軟化毛發，清潔腸胃，改善便秘，還可以起到美容、減肥、健康長壽的作用。
菠蘿蜜的葉子也可以泡在米湯裏，治療胃痛等疾病。
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