問題描述:
尤其是早上剛起床的時候,肚子很難受,很熱。
分析:
食用食物:性寒,有清胃火、瀉腸熱作用的食物,如小米、小麥、豆腐、綠豆、綠豆芽、苦瓜、冬瓜、黃瓜、莧菜、白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、枇杷、梨、桃、兔肉等。
1小米牛月展湯【材料】小米2-3個,牛月展500g,紅棗10,生姜2-3片。
此湯解胃熱,養脾胃,止渴。湯裏的小米是玉米,性平味甘,能健脾胃和中焦,其須也性平味甘淡,能利濕清熱。《嶺南本草集》記載說可以“用豬肉湯治療糖尿病”,小米衣和心臟也可以幫助消化和停滯。牛月占的肉性平,味甘鹹,有補脾胃、益氣血的作用。名醫別錄說它“寧中益氣,滋養脾胃。”是消瘦消瘦的常用產品;紅棗味甘,健脾生津;又美又健康,還能去聞牛月展。合入湯中,有解胃熱、益胃氣、健脾補虛、生津止渴的功效。此湯不冷不熱,可作為家庭飲用的湯,也可作為糖尿病的食療。
【烹飪】將玉米連須帶衣洗凈,切成大段;將紅棗洗凈、浸泡、去核;牛越戰放入沸水鍋中,用猛火煮2分鐘,撈出清水洗凈,稱為“飛水”、“過冷水”。然後放入裝有生姜的陶罐中,加入清水2500毫升(約10碗水)。大火燒開後,用文火煮2個半小時,加入適量的鹽和少許原油。這個量可以供2-4人使用。牛月秀和玉米可以挑起來拌醬油上桌。
. 2取粳米50g,用常規方法煮粥,至半熟時加入10g洗凈切絲的香菇,飯熟時食用,可治胃熱嘔吐、腸熱腹瀉、食欲不振。