阿膠的正確吃法
第壹:根據個人喜好和口味，阿膠可以和糯米壹起煮成阿膠粥食用。這種吃法有助於養血止血，滋陰潤肺。孕婦如果吃口香糖粥，也可以保胎。
第二:將阿膠煮沸，加些蜂蜜做成雞蛋喝，可治咳喘。
第三:先將幾片蔥白放入水中煮沸，然後在煮沸的水中加入少量阿膠，並適當加入壹些蜂蜜。這種吃阿膠的方式可以滋陰生津，潤腸通便，非常適合容易便秘的老年人。
第四:阿膠燉肉，就是燉肉的時候放點阿膠，喝湯治療貧血。
第五:將阿膠用黃酒浸泡，然後用文火煮。阿膠的這種吃法是邊煮邊往壇子裏加黃酒，直到酒喝完了，阿膠就做好了。喝阿膠酒可以補血潤肺，可以治療咳嗽。
第六:阿膠最好配紅棗。阿膠金絲棗味道鮮美，養血健脾，可以治療失眠。做法是鍋裏煮10棗。煮好後加入6g阿膠漿，待阿膠融化時加入壹些紅糖調味。
吃阿膠的禁忌
1:忌油膩食物。
服用阿膠後，有些人會出現上火的癥狀，如鼻腔、嘴唇等部位出現多處熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼角增多，甚至出現咽幹、便秘或便血等癥狀。以上癥狀都是服用新鮮阿膠引起的。
由於現有生產技術的限制，新制成的阿膠總是帶有壹些火毒，所以服用新鮮的阿膠會使人上火，出現各種中毒癥狀。根據中醫理論，新制成的阿膠，即新阿膠，不宜服用。必須放在幹燥的地方三年以上，直到火毒完全消除。
2:脾胃虛弱，上吐下瀉，腹脹便溏，咳嗽痰多者慎用。
阿膠油膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃是後天之本。如果脾胃功能受阻，再好的藥，人體也消化不了。所以，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足的人，最好配合調理脾胃的藥物，這樣可以促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
3.感冒患者不宜服用。
中醫認為血虛常伴有氣虛癥狀，主要表現為面色蒼白、氣短、氣短、懶言懶語、倦怠乏力、易出汗。中醫認為氣血可以相生，即氣可以生血，血可以養氣。所以補血補氣可以事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥物配合使用。
除了3點吃阿膠的禁忌外，感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時應停止服用阿膠，待痊愈或停藥後再繼續服用。另外，按照傳統習慣，服用阿膠期間壹定要忌食，如寒性食物、蘿蔔、濃茶等。
食用阿膠的註意事項
1，阿膠的味道有些人吃不慣，可以加冰糖，蜂蜜等調味。同時可以飯後服用，不會引起惡心反胃。
2、氣虛的人可以加入黨參或西洋參壹起服用，效果更好。氣虛的表現是呼吸淺、聲音低、倦怠懶動、動則出汗、食欲不振、舌淡，表示全身精神、體力不佳。
3.如果妳是壹個怕冷怕冷的人，吃阿膠的時候可以加壹點桂圓。腎虛的人也可以加壹點枸杞。
4、用作壹般滋補品，宜空腹服用阿膠。阿膠當湯劑，宜熱飲，不宜涼飲。阿膠當藥膏用，要用開水溶化。阿膠入藥時，宜溫酒或溫水送服。
5、服用阿膠也需要禁忌，前後2小時內不要吃蘿蔔或大蒜，也不宜喝濃茶。
6.由於阿膠的雞蛋具有抗原性，患有蕁麻疹等皮膚過敏疾病且長期處於高度敏感狀態的人服用後容易過敏；還能激活抗體，紅斑狼瘡等自身免疫性疾病患者慎用。
猜妳喜歡:
1.阿膠的吃法及其註意事項
2.阿膠的食用禁忌及功效
3.吃阿膠的禁忌和註意事項及飲食禁忌
4.阿膠的功效、作用及禁忌。
5.阿膠怎麽吃，吃什麽。