1，選地整地。盾葉薯蕷為塊根植物，喜氣候濕潤、日照充足、雨量充沛、分布均勻的環境。在土層深厚、土壤疏松肥沃的砂壤土中生長良好。怕積水，忌連作。宜選擇排灌方便、土層深厚(耕層深約25厘米)、上層土層疏松、底層土層堅實、透氣性好的肥沃土壤，或有肥沃、疏松、濕潤的丘陵土層的平地進行種植。冬季土壤深耕25 cm左右，使土壤在冬季得到充分風化，消滅土壤中的病蟲害，釋放土壤中的養分。種植前，再次犁耙，使土層疏松，地面平整。起始高度25 cm，寬度120 cm。每畝施3000-4000公斤糞肥堆肥和草木灰混合肥料作基肥。
2.選擇種子並種植它們。姜黃采收時，選擇無病蟲害、大小適中、種子完整的姜黃。塊莖繁殖是當年10初至次年3月底可挖種子，同時選擇挖好的種子，在基肥充足的壟上栽培壹年生健壯塊莖。山脊控制在1.2m-1.5m左右..在種莖培育成秀才之前，可用手將其掰成5cm-10cm的段，要求每段有2-3個壯芽。碎塊莖要在地上推開1-2天。傷口愈合後播種，防止細菌感染傷口。種植方式多采用穴播，穴深6-8厘米，行距30-40厘米，穴距27-33厘米。壹排排的孔交錯排列。種植前，在每個穴內的肥料上覆蓋壹層薄薄的土，每個穴內種植2-3粒種子。芽向上，土厚2-4厘米。邊界上覆蓋著壹層稻草。種植時，如果土層幹燥，種植後要噴水，每畝用種量約為100-150公斤。同時也要註意消滅老鼠，防止老鼠挖食種莖。
3.田疃管理
中耕除草。
種植時，如果畦面沒有覆草，應在滿苗後進行第壹次中耕除草，然後根據雜草的生長和板結程度分幾次覆草。草爛了，如果土壤板結，雜草叢生，就要進行多次中耕除草。7月份以後植株基本閉合，可以停止中耕除草，中耕要淺，防止傷根。
給土壤或土地施肥
盾葉薯蕷是喜肥植物，生長期不長。為了提高產量，追施足量的速效肥是必要的，但氮肥用量要適當控制，否則莖會白長，塊莖會少。第壹次追肥應與出苗後(4-5月)第壹次、第二次中耕除草結合，再施氮肥，適當施磷肥。每畝可施腐熟人畜糞便65，438+0，500-2，000公斤，過磷酸鈣65，438+00-65，438+05公斤，從而促進植物地上莖葉的生長和新根莖的形成。到6月份，當植物大量根莖被真菌覆蓋，長出新根時，每畝施半腐熟堆肥、腐熟糞肥、鈣鎂磷肥65，438+0，500-2，000公斤，結合土壤栽培。最後壹次追肥在7-8月，以壹次施磷鉀肥為宜，每畝施糞肥、草木灰、磷酸二氫鉀(每畝20公斤)等混合肥料2000公斤。
排水和灌溉
天氣幹燥，土層幹燥時要進行灌溉澆水，雨季要做好排水，防止地下積水，以免引起根腐或爛根。
4.害蟲控制。病害主要控制根腐病。該病多發生在次年的6-7月或65438+2月至65438+10月。發病初期側根淹水，然後爛成黑褐色，向上蔓延，導致地上部分、莖、葉變黃，最後全株死亡。防治方法:雨季註意加強田間排水，保持地下水暢通；把病株挖出來燒掉，在病點撒石灰粉消毒；6月5438+01-65438+2月植物自然枯萎時，要及時挖掘，防止根腐造成損失；發病期灌服50%還菌可濕性粉劑1000倍。
害蟲主要用於防止地老虎和蠐螬在苗期啃咬植物須根。防治方法:25%敵百蟲粉劑每畝2公斤，與15公斤細土混合，撒在植株周圍，結合中耕將毒土混入土壤中；或每畝用100g 90%水晶敵百蟲和5kg油炸菜餅制成毒餌撒在田間誘殺；清晨人工捕捉幼蟲。
5.收獲
在冬季至日之後，當植物的莖和葉逐漸枯萎並且塊根已經完全生長時，它們可以被收獲，並且它們可以被收獲直到大約春天開始。過早挖掘是不可取的。塊根過早不飽滿，幹燥速度低，影響產量。但不宜拖到雨季，因為雨季塊根水分增加，幹燥時容易起泡，降低產品質量，同時也不容易幹燥。收獲時距畦邊約25-30厘米深，依次將盾葉薯蕷的根莖和塊根逐壹挖出，分別運輸。
6.處理
將挖好的根莖和塊根去掉側根和須根，洗凈泥土和須根，切成0.5厘米的姜片，曬幹後包裝出售。或者把姜黃放在鍋裏煮透。壹般用水煮10-15分鐘左右。用手指捏住根部，不要有水和噪音。取出後鋪在幹凈的石灰砂或水泥打谷場上，在陽光下暴曬至幹(或曬幹)。如遇雨天，應在通風處晾幹。如果有大量腐爛，可以用火烘烤，避免損失。另外，如果發現塊根粘水發黴，也可以摻草木灰。每100 kg塊根加入10 kg草木灰，塊根幹燥後成為商品姜黃。將加工好的姜黃裝入袋中，放在幹燥處。註意防蟲防黴。郁金幹燥、豐滿、堅實，直徑8毫米以上，無根、無蟲。姜黃以飽滿、頭部均勻、表面光滑、無蟲蛀、無黴變為佳。