這樣保存下來的紅薯,壹年不壞,而且紅薯越來越甜。因為新鮮紅薯水分和澱粉含量多,糖分少。放置壹段時間的紅薯慢慢失去水分。澱粉變成糖,所以越來越甜。特別方便好吃!土豆洗凈,去皮,切片,用開水加熱,撈出,過涼水,調好水分,加入澱粉拌勻。兩鍋油,油溫六成熱時,放入紅薯,炸至表面金黃,撈出。在三個鍋中加入30克糖溶解剩余的油,將紅薯倒入棕色,煎至熟,將每個紅薯裹上糖漿後出鍋。
在日常生活中,人們經常把“芋頭”作為餐桌上的食物。屬於完全分類的蔬菜,富含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、氟等礦物質和營養成分,包括胡蘿蔔素、煙酸、維生素c等,如果不及時治療,兩三天就會不舒服。我們剝的時候最好戴手套。橡膠手套更方便如果不戴手套,可以發現手背發癢,可以通過以下方法緩解:
去掉芋頭皮後,如果手癢,可以用盆接壹壺開水。泡手10分鐘左右,比如40-50分鐘,以後情況可能會好轉。打開爐子,轉到培養,然後用手術治療爐子,不要離爐子太近。大概需要4-8分鐘才能避免燙傷手。這種引起芋頭殼瘙癢的物質對強酸強堿比較敏感,所以用白米醋或蘇打水洗手可以在壹定程度上減輕瘙癢。