辣椒可以生吃嗎？
辣椒調料不宜生吃。
辣椒主要由胡椒堿組成，還含有壹定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，能去腥、解膩、助消化。辣椒的香味能刺激食欲；辣椒性溫，對胃寒引起的胃痛、腹瀉有很好的緩解作用，治療風寒感冒；
黑胡椒比白胡椒更辣，有辣味，去腥提味，多用於烹制內臟和海鮮菜肴；白胡椒有很大的藥用價值，可以祛寒、健胃等。，增進食欲，幫助消化，促進發汗；還能改善女性白帶異常和癲癇。
辣椒煲什麽湯可以？
1.花椒豬肚湯材料:豬肚1、白果10、花椒約40、枸杞15、酒50ml、生粉50g、鹽20g、雞精適量1、加工豬肚:在豬肚上撒上鹽，用手搓。我還用生粉和白酒搓過五花肉，更好的去除異味。2.將處理好的五花肉放入冷水鍋中，煮出出血的泡沫，撈出用溫水沖洗幹凈，用刀刮去五花肉上的白膩層。3.五花肉切成寬條備用；白果提前用清水焯壹分鐘，然後取出，剝去棕色內膜。4.燒熱油鍋，放入白胡椒翻炒兩三分鐘左右。5.將五花肉、炒好的白胡椒、白果放入砂鍋中，鍋中倒入熱水，加鍋蓋，大火燒開後，換成中小鍋1.5小時。7.最後加入適量的鹽和雞精調味即可食用。
2.瘦辣椒老母雞湯食材:老母雞1只，瘦肉150g，辣椒30個，紅棗8個。做法:1、老母雞解剖，去除內臟，洗凈切塊；瘦肉、花椒、大棗用清水洗凈，花椒磨成粉，大棗去核。2.將以上備用材料壹同放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再文火煲4小時調味即可。
3.桔梗胡椒牛肉湯材料:牛肉2盎司，桔梗10g，胡椒3至5片，鹽1。將牛肉、桔梗、花椒清洗幹凈後，放入燉鍋內，分兩碗加水燉三個小時。2.然後加鹽調味即可食用。
花椒可以和天麻壹起煮嗎？
天麻屬於中醫平肝熄風，具有平肝熄風、通絡止痛的功效。辣椒味辛、熱，入胃腸，有溫中止痛、降氣化痰的功效；天麻和辣椒沒有配伍禁忌。
胡椒是胡椒嗎？
辣椒不屬於辣椒屬，屬於花椒。胡椒，又名:八角、皮萊、波瓦熱等。、拉丁學名:胡椒(Piper nigrum L)為胡椒科胡椒屬胡椒屬木本攀緣藤本植物；莖枝無毛，節明顯膨大，常生小根。花雜合，通常雌雄同株；漿果球形，無柄，花期6-65438+10月。