功效:
藏紅花具有清熱解毒、通經活絡的功效，不僅能大大增強人體的抵抗力，堅持服用還能收到意想不到的奇效，特別是對改善人的心臟功能，提高心肌支持作用。現在廣泛用於治療或預防心腦血管疾病、神經衰弱、跌打損傷等疾病。
如何吃:
泡茶。曬幹的藏紅花用開水沖泡後，放涼，過濾，加入適量蜂蜜調勻。妳可以喝。不要和其他茶葉壹起喝。
做湯最好的方法是做魚湯，按照平時的做法就可以了。煮好後，只需加入幹藏紅花，既有魚的鮮美，又能提神醒腦，疏通經絡，祛瘀生新。
無論是煮飯還是炒飯，都可以加入適量的藏紅花，不僅好看，還有助於美容和促進血液循環，降低血壓，調理身體。
藏紅花的形態特征:
藏紅花是多年生草本植物。鱗莖扁圓形，球形，直徑約3厘米，被黃棕色膜覆蓋。基生葉，9-15，條形，灰綠色，長15-20厘米，寬2-3毫米，邊緣向後卷；葉叢基部包裹著4-5片膜質鞘葉。
花莖很短，不突出地面；1-2花，淡藍色、紅紫色或白色，芳香，直徑2.5-3厘米；花被裂片6或2輪排列，內外花被裂片倒卵形，頂端鈍圓，長4-5厘米；雄蕊直立，長2.5厘米，花藥黃色，先端尖，稍彎；花柱橙紅色，長約4厘米，上半部有3個分枝，分枝彎曲下垂，柱頭略扁，頂端楔形，齒淺，長於雄蕊，子房窄，紡錘形。蒴果橢圓形，長約3厘米。
完整柱頭線形，頂端較寬，向下漸細成尾狀，頂端邊緣有不規則齒，下端為殘黃色花枝。長約2.5厘米，直徑約1.5毫米。紫色或深紅褐色，略帶光澤。質輕，質地柔軟，幹燥後易碎易斷。柱頭放入水中膨脹，可見橙黃色直線下降並逐漸擴散，水被染成黃色。無沈澱的柱頭呈喇叭狀，有短裂紋。不壹會兒，針就沒斷。氣專壹，微刺激，微苦。最好是長的，色澤紫紅，潤澤有光澤，黃色款式少，味麻辣涼。