1,水果保存方法
土豆挑壹次,皮不能破也不能爛。準備壹個成熟的蘋果或香蕉,放在土豆中間。原理是成熟的蘋果能放出乙烯氣體,能抑制土豆發芽變綠,然後紮緊袋子,排除裏面的空氣,使保存的土豆不能發芽或變質。
2、保鮮膜保鮮法
挑選出來的土豆壹定要保持幹燥,不要水和洗,每個土豆都要用保鮮膜包裹,這樣必須排除裏面的空氣與外界空氣接觸,需要保存的土豆要用保鮮膜包裹。
然後找壹個黑色避光塑料袋,把包好的土豆放進去。原理是黑色塑料袋避光,不易與外界接觸,然後把袋子包緊,排出空氣。這樣土豆在壹個陰陽幹燥的地方就不會發芽、變質、失水。
3、紙箱保存方法
準備壹個紙箱,找舊紙鋪在紙箱裏。舊紙吸水性好,可以吸收空氣中多余的水分,然後在外面撒上小蘇打。小蘇打可以撒的更散。原理是小蘇打可以起到幹燥劑的作用,可以有效吸收空氣中的水分,具有保鮮的作用。
把準備好的土豆放進去,擺放整齊,蓋上紙箱,放在陰涼幹燥的地方,這樣土豆就不會發芽、變綠,而且新鮮,水分也不會流失。
馬鈴薯的原產地名稱:
“土豆”因形似馬鈴而得名。這壹稱謂最早見於康熙年間的《松溪縣誌·食貨》。中國東北和河北叫土豆,華北叫山藥蛋,西北和湖北叫洋芋,江浙叫土豆或洋芋,廣東叫洋芋,粵東叫荷薯,閩東叫洋芋,鄂西北叫“洋芋”。
英國馬鈴薯來自西班牙馬鈴薯。根據西班牙皇家學院的說法,這個西班牙語詞匯是Teino batata(紅薯)和Quechua papa(土豆)的混合。在拉丁美洲,西班牙語中使用“土豆”壹詞。
以上內容參考:百度百科-土豆