有壹個關於生姜和牛奶碰撞的傳說。從前，在廣東番禺沙灣鎮，壹位上了年紀的老太太患了咳嗽，後來才知道姜汁可以治咳嗽。但是姜汁太辣，老婆婆喝不下去，於是媳婦把水牛奶加糖煮了，倒進壹個盛滿姜汁的碗裏。奇怪的是，過了壹會兒，牛奶凝固了，婆婆喝了之後覺得滿滿的香味。第二天就好了。因此，姜奶相撞在沙灣鎮流傳開來，沙灣人稱之為“凝”，“姜奶相撞”在沙灣也叫“姜奶葬”。
制作“姜兌奶”的原理；
姜乳主要是姜汁與牛奶在壹定溫度範圍內(40℃-100℃)發生化學反應，使牛奶凝固而成。傳統制作方法中的磕碰步驟是將牛奶的溫度稍微降低，使成品口感更好。
材料——在市場上買新鮮的水牛奶(1斤可以做兩碗半)、鮮榨姜汁(沒有機器，可以磨碎再分離)、糖。
練習-
1.治咳嗽的醋煎蛋
醋煎蛋對各種咳嗽都有奇效。做法是:取1個雞蛋，在碗中拌勻，將半勺米醋放入炒鍋中，用文火煮開，然後加些糖，煮好後立即食用。每天早晚吃1。壹般吃兩次就能止咳，嚴重的話3天就能恢復。
2.生姜煎雞蛋止咳
剁碎壹小塊姜，壹個雞蛋和壹點香油，就像煎荷包蛋壹樣(姜末撒到雞蛋裏)。炒好後趁熱吃，壹天兩次，咳嗽幾天就好了。這個“藥”好吃，療效好。久咳之後肺部沒有異常的可以試試。
3.生姜炒雞蛋止咳
姜切丁或切絲，雞蛋打入碗中拌勻，然後倒入少許油燒熱，再將姜絲放入油中片刻，最後倒入雞蛋炒至熟，趁熱食用。可以控制吃的量，晚上睡前吃比較好。
4.白糖拌雞蛋治咳嗽
慢性支氣管炎患者感冒後容易咳嗽、胸痛、氣短、心煩。雞蛋拌白糖，煮熟後服用，非常有效。方法如下:取壹個新鮮雞蛋，敲入小碗中，不要打碎蛋黃和蛋清，加入適量的糖和壹勺植物油，放入鍋中蒸熟。
少吃辛辣食物。
蒸雪梨，用勺子吃。
多喝水，保持喉嚨濕潤。
枇杷葉燒涼茶
有條件的家裏裝個加濕器。
晚上睡覺用鼻子呼吸，不要用嘴。
多吃金嗓子片之類的藥。
喝水的時候放點胖大海。
多喝水，淡溫水是最好的補水。
或者盡量降低說話的音量。
咳嗽可分為熱咳和寒咳。
最簡單的區別就是看孩子咳出來的痰是什麽顏色。
如果小兒痰青黃、舌苔黃、鼻涕黃中有壹種，都是痰熱、上火。壹般熱證都伴有發熱，要吃點燒心的東西，比如冰糖燉梨。
但是如果痰清，舌苔白，鼻涕清，就是寒痰，涼在妳背上。壹般晚上不蓋被子或者後背出汗就會感冒。這個時候，不要再吃冷食了。越吃越嚴重。應該吃冰糖燉生姜(4、5片生姜，5、6片冰糖開水，煮好後喝壹勺就行)，壹般是和食物壹起吃。
紫菜治療咳嗽
取適量紫菜研磨成粉，加蜂蜜煉為丸，每次6克，每日3次，飯後吞服，可治咳嗽，吐濃臭痰。
按摩止咳法
咳嗽時，可用食指用力按壓兩耳垂以下的部位，以減輕甚至停止咳嗽。
百合花生冰糖潤肺止咳
取百合10g，花生仁30g，冰糖適量，文火煎制，每日1劑，連續服用3 ~ 5天，可治幹咳少痰。
冰糖豆腐治療小兒咳嗽
把50g冰糖放在壹個大碗裏，然後取壹個小碗扣在大碗裏。然後把用鹵水做成的鮮嫩豆腐50g切成薄片，蓋在小碗背面，蒸30分鐘左右，拿到豆腐和小碗上，趁熱喝。可以治小兒咳嗽。
冰糖香蕉治咳嗽
香蕉1 ~ 2，冰糖燉，對持續咳嗽有療效。
止咳菠菜籽
買金梗李子(李子是幹的~不要買腌制的)
就買預約吧~
4個金梗，2個左右李子。
用刀把金色的吸管切開~但不是全部~然後放進開水裏！！
煮開後迅速撈起金梗~避免湯汁變苦~(煮好的金梗可以扔掉)
然後加李子！翻滾30秒~1分鐘~就可以喝了~不要把李子放在湯裏太久~不然李子的鹹味就在那裏了~而且不好吃！！沒用~！！
熟了吃起來酸酸甜甜的！！好吃！！但是記得趁熱喝！！
不能喝涼的！！多喝幾次~很快就會好的~而且會更潤喉！！
是因為嚴重感染或者不合理用藥。建議妳繼續抗感染的對癥治療。如果頭孢類藥物效果不是很好，也可以酌情使用阿奇黴素、氨茶堿或氨溴索。也可以口服羅紅黴素、氨茶堿、博利康尼、沙丁胺醇進行對癥治療。另外，建議大家多休息，多喝白開水，以新鮮蔬菜水果為主，禁止辛辣刺激性或寒性食物。平時註意保暖，防止感冒。
兒童感冒的病因相當多，臨床上可分為感染性和非感染性。傳染病是最常見的原因，如感冒。對於發燒，首先要明確原因，處理好。體溫過高時，容易引起小兒熱性驚厥。建議還需要控制體溫，以藥物降溫和物理降溫為主，具體用藥要在醫生指導下使用。
咳嗽只是壹種癥狀，是消除呼吸道病菌的有效方法。喝溫熱的飲料可以使寶寶黏痰變稀，緩解呼吸道黏膜緊張，促進痰液咳出。最好讓孩子喝溫開水或溫牛奶、米湯等。，也給他們新鮮的果汁。果汁宜為刺激性較小的蘋果汁、梨汁，不宜飲用橙汁、柚子汁等柑橘類果汁。
幹燥引起的不適或炎癥。炎癥分泌物的刺激引起咳嗽不適。感冒炎癥要註意及時就醫，這是治療的根本。仍然需要在醫生的指導下用藥。同時註意適當用冰糖燉梨給孩子吃。同時註意飲食要易消化，不要辛辣。
因為有炎癥感染，引起上呼吸道感染引起的咳嗽、咽痛，妳的病情需要用消炎藥治療，炎癥消除後咽痛即可消失。我建議口服左氧氟沙星甲硝唑黃連上清片，配合金絲子喉寶多喝水，讓妳的咽喉痛早日痊愈。
考慮支氣管感染或肺炎。建議找醫生聽診、透視，必要時拍片子檢查診斷。輕微感染可以用消炎藥治療。平時多吃水果蔬菜，多喝開水。
可能是氣管炎引起的，可以用甘草片和克痹清治療，同時用消炎藥。
這多半是正常的生理反射，很多人都會。如果沒有其他不適，也不用太擔心。我也是！
可以吃復方甘草片，復方巖白菜素治療。