草莓的功效與作用草莓味甘、酸、涼、無毒，入脾、胃、肺經。具有潤肺生津、健脾消暑、解熱、利尿、止渴、益痰、解酒、補血、降脂、涼血解毒的功效。主治:風熱咳嗽、口舌糜爛、咽喉腫痛、便秘、高血壓等癥。對胃腸疾病和心血管疾病有壹定的防治作用，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助作用。
《本草綱目》:“調補脾、固本、抑亢、扶腐土、壯精神、益氣、赦惡霸、祛痰、解酒、酒後止渴、益頭目、益心神。”
養血益氣的草莓對胃腸道和貧血有壹定的滋補調理作用。
潤肺生津，滋陰潤肺，祛肺燥、肺熱。讓人呼吸順暢舒適。
抗癌草莓中含有的單寧酸能有效保護人體組織免受致癌物質的侵害，從而在壹定程度上減少癌癥的發生。草莓富含壹種抗氧化劑，可以抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍幹草莓預防食道癌的效果尤為明顯，因為草莓中所含的抗癌成分在瀝幹水分後有效性增加了近10倍。研究人員此前發現，凍幹草莓可以抑制實驗鼠食道腫瘤的發展。
防治動脈硬化最近，醫學家發現，經常吃草莓也有利於防治動脈硬化和冠心病。
據記載，喝新鮮的草莓汁可以治喉嚨痛和聲音嘶啞。
清爽的草莓富含維生素C，有助於人體吸收鐵元素，滋養細胞。其次，草莓中所含的強效抗氧化劑能有效清除人體內有害的自由基，其天然的抗炎成分能減少自由基的數量，從而減緩衰老，保持腦細胞活躍。這些都使得草莓具有改善抑郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的作用，幫助人們振作精神，趕走疲勞。
促進消化吃草莓對消化不良、疼痛、食欲不振、營養不良或病後消瘦極為有益。草莓中含有的果膠和纖維素可以促進腸胃蠕動，改善便秘。
涼血解毒是廣州的壹種野生紅薯草莓。當地人搗碎它的莖和葉，用來治療瘡。塗蛇咬傷、燒傷、燙傷也很有效。
促進生長發育草莓中所含的營養物質對兒童的生長發育有很好的作用，對老年人的健康也有好處。
清熱解暑中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用。春季人的肝火往往比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。
美容護膚草莓可以改善膚色，緩解腹瀉，緩解疾病。草莓汁也有滋潤和滋養皮膚的作用。可用於制作各種高級美容霜，對減緩皮膚皺紋有顯著效果。
新鮮和固定牙齒的草莓還可以加強牙齦，清新口氣和潤喉。
草莓的營養價值草莓的營養價值極高。它的成分很容易被人體消化吸收，吃多了也不會感冒，不會上火。是壹種老少皆宜的健康食品。此外，它的果實鮮紅、漂亮、柔軟多汁、酸甜可口、芳香撲鼻，是壹種不可多得的色香味俱全的水果。
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100克草莓中含有60毫克。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。
吃草莓的註意事項吃草莓的註意事項吃之前壹定要洗幹凈。草莓種植時往往會打農藥，吃之前會清洗幹凈。
1，先用自來水沖洗，流水可以防止農藥滲入水果。
2.然後最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。鹽水可以殺死微生物，淘米水可以降解農藥。
3.洗的時候千萬不要摘草莓梗，否則農藥的進入會更嚴重的汙染水果。
4.不要用洗潔精浸泡草莓，造成二次汙染。
禁忌1。不要買畸形的草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有的草莓顏色鮮艷、大，顆粒上有畸形突起，咬開後中間凹陷。這種畸形漿果往往是種植過程中濫用激素造成的。長期大量食用這種水果可能會危害人體健康。尤其是孕婦和小孩，不能吃畸形的漿果。
2.因為草莓是低矮的草莖植物，雖然是用塑料薄膜栽培生長，但在生長過程中還是容易被土壤和細菌汙染，所以在草莓進口前壹定要“清洗幹凈”。
3.尿路結石、腎功能不好的人不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過量食用會加重患者病情。