雙冬燉狗肉準備材料:主料:狗肉400克,冬瓜100克,冬筍100克。
調料:高湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉。教妳怎麽做狗肉雙冬燉,怎麽做狗肉雙冬燉好吃。2.冬筍切塊,冬瓜用丸子刀挖成丸子。3.將高湯和原料倒入砂鍋,加入其他調料調味,煮2小時左右。珊瑚辣狗肉的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
口味:香辣工藝:爆炒珊瑚香辣狗肉制作材料:主料:Xi狗肉300g(見半成品原料制作)。
輔料:胡蘿蔔75克,萵筍葉200克。
調料:鮮皮豆瓣醬25g,幹辣椒5g,青蒜20g,大紅辣椒10g,紹興酒10g,醬油8g,味精3g,花椒0.5g,湯50g,濕澱粉5g,熟雞油5g,熟豬油適量。珊瑚辣狗肉特點:香微辣,鮮鹹純正。教妳珊瑚辣狗肉怎麽做,珊瑚辣狗肉怎麽做才好吃1。青蒜洗凈,斜切成段;紅椒去蒂,去籽,用頂刀切細絲;胡蘿蔔去皮,用挖球器挖10直徑1.5 cm的胡蘿蔔球,拉油備用。用清水將鍋燒開,加入熟豬油,迅速將萵筍葉濺出,用漏勺瀝幹水分,放在玻璃盤周圍。2.鍋裏煮,放入幹辣椒5g,用剩下的油炒至紫紅色,放入青蒜和紅辣椒絲炒香,煮紹酒,放入水煮狗肉和原汁,放入湯汁、鮮鮮豆瓣醬、醬油(調色)和胡椒粉,放入胡蘿蔔球,文火燒。翻炒均勻,倒入熟雞油,放入盤中圍起的萵筍葉中,將肉片皮朝上,排好胡蘿蔔丸子。附壹張狗肉湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:補陽配方,四肢寒涼配方。
口味:原味工藝:水煮狗肉湯。材料:主料:200克狗肉。
輔料:附子3克。
調料:姜10g,蔥10g,鹽1g,胡椒粉1g。教妳如何用切片做狗肉湯。切片狗肉湯怎麽做才好吃1。用紗布包烏頭,紮口。用清水洗凈狗肉。
2.將狗肉放入沸水鍋中,加入2克姜、蔥,焯至變紅,起鍋,去骨。
3.將肉切成2.5厘米見方的塊,然後用清水浸泡,去血斷骨。剩下的姜洗凈,拍壹下,蔥包成球備用。
3.將砂鍋裝滿清水,放在火上,放入姜、蔥、辣椒、狗肉,然後將附子的藥袋放入湯中,先用武火加熱至沸騰,30分鐘後用文火燉至狗肉熟(2-3小時),再將燉好的附子取出放入碗中,再放入狗肉,加入湯汁。小貼士-健康小貼士:
這個方子類似於“壯陽狗湯”,但溫脾胃的作用更明顯。
小派-食物相克:
附子:附子、半夏、瓜蔞、白蘞、川貝;邪惡的蜈蚣;防風、黑豆、甘草、黃芪、人參和韭菜。
用透骨草燉狗肉的做法詳細介紹了這種菜肴及其功效:關節炎食譜
口味:原味工藝:原味燉透骨草燉狗肉制作材料:主料:狗肉300g。
輔料:白蘿蔔100克,香菜25克,透骨草20克。
調料:料酒10g,姜5g,蔥10g,鹽3g,雞精3g,胡椒粉3g,雞油30g教妳怎麽做透骨草燉狗肉,怎麽做透骨草燉狗肉好吃1。將透骨草洗凈切碎,放入紗布袋中紮緊口;
2.將狗肉反復洗凈,切成3厘米見方的塊;
3.姜切件,蔥切段;
4.香菜洗凈,切成3厘米長的段;
5.將蘿蔔切成3厘米見方的塊;
6.將藥袋、狗肉、蘿蔔、姜、蔥、料酒壹起放入燉鍋中;
7.加入1500 ml清水,用武火煮沸,再文火燉35分鐘;
8.加入鹽、雞精、雞油、香菜、胡椒粉煮熟。小貼士-健康小貼士:
本品具有祛風除濕、溫陽的功效,適用於風濕疼痛、四肢無力、腰膝酸軟的患者。
小派-食物相克:
白蘿蔔:白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
香菜:服用補藥和中藥白術、牡丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。