因為辣椒、大蒜等食物會刺激胃黏膜導致充血、水腫，進而發展為炎癥、糜爛、潰瘍。吃太多脂肪、炸雞、燒烤等油膩食物會減緩胃排空速度，導致食物在胃裏停留時間過長。引起胃炎的第二個常見因素是情緒。如果人長期處於緊張焦慮的狀態，情緒影響胃腸道的消化功能，也會更容易患慢性胃炎。
中醫認為，胃喜溫，惡寒。暴食生冷食物的人，胃裏容易受寒、受潮，出現胃痛、腹脹。有些人夏天貪吃冷飲，冬天貪吃火鍋，對腸胃傷害很大。有兩種飲料妳應該多喝，壹種是牛奶，另壹種是熱水。早上不要空腹喝牛奶；第二，喝牛奶前吃壹些澱粉多的食物；第三，早上喝牛奶的時候，要同時吃壹些饅頭、米飯、面包、餅幹、零食。
排毒:南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到排毒的作用。保護胃黏膜，幫助消化。取冷水顯影後的類似新花生(最好是剛入市的落花生剝去米粒)，糊好，用瓜尖煮湯。清澈，香甜，吃起來更爽口。瓜尖可以把腸內的油刮出來，幫助消化。比吃煮蘋果止痛更有效。