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該科屬於三白草科的帶根全草。
別名岑草、年、紫、側耳根、野花小麥等。
性味辛辣刺鼻，微寒；歸肺、膀胱經、大腸經。
具有清熱解毒、化痰排膿、排癰、利水消腫、通淋的作用。主治:肺熱咳嗽、化膿性肺膿腫、喉蛾、熱痢、瘧疾、水腫、癰腫、濕疹、脫肛等癥。
營養成分每100克鮮嫩莖葉含蛋白質2.2克，碳水化合物6克，脂肪0.4克，鈣74毫克，磷53毫克。全草含揮發油0.0049%，其中主要成分為魚腥草。(根和莖的揮發油也含有這種元素)、甲基正壬酮、月桂醛、月桂烯、檸檬烯、莰烯等。此外，還含有氯化鉀、硫酸鉀、魚腥草素、金絲桃苷、蘆丁、B-谷甾醇、硬脂酸、油酸和亞油酸。花、葉和果實都含有槲皮素、槲皮苷、異槲皮苷、腎素苷和金絲桃苷。
食療
1.魚腥草等揮發油成分的抗菌作用。、月桂醛、甲基正壬酮、肉桂烯、槲皮苷、魚腥草素對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、大腸桿菌、革蘭氏陽性桿菌有壹定抑制作用，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌作用較強。實驗表明，鮮魚腥草汁對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用，加熱後抑制作用減弱。
2.魚腥草水煎液的抗病毒作用。體外試驗表明其對京科68-1病毒有抑制作用。還能延緩Echo 11株病毒的細胞病變作用。在非揮發油部分，腹腔註射對流感病毒FM1感染的小鼠有明顯的預防和保護作用，口服或鼻腔給藥也有壹定作用，每日1劑量，分兩次服用。此湯具有益氣養陰、清肺祛邪的功效。適用於肺膿腫恢復期的發熱止咳，減少膿血痰，氣短乏力，脅痛低熱。
3.魚腥草蒸的小母雞有1只(約1000克)，魚腥草200克，胡椒粉、蔥、姜片少許。將雞宰殺，去毛去內臟，洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出洗凈血水；將魚腥草去雜，洗凈，切成段；取1湯鍋，放入整雞、鹽、姜、蔥、花椒和適量水，放入籠中蒸至雞肉熟，再放入魚腥草和味精，微蒸出籠。這種雞肉具有消炎解毒、溫中益氣的功效。適用於肺膿腫、疲勞、消瘦、水腫、脫肛等病癥。
4.魚腥草烤豬肺250g，鮮魚腥草100g，料酒，醬油，糖，蔥，姜片，豬油。豬肺切塊，多次洗去血水；將魚腥草去雜，洗凈，切成段；鍋中豬油加熱，將豬肺煸炒至幹，料酒和醬油煸炒幾下，加入蔥、姜、精鹽和適量水，煮至豬肺熟，加入白糖和料酒至豬肺熟，加入魚腥草，煮至入味，加入味精出鍋。這道菜有消炎解毒，滋陰潤肺的功效。適用於肺炎、肺膿腫、肺虛咳嗽、咯血、肺痿等疾病患者。
5.雪梨魚腥草雪梨250克，魚腥草60克，糖適量。將梨洗凈，去皮切塊，去核；將魚腥草用800毫升水浸泡，武火煮沸，文火煎30分鐘，棄渣，留清液500毫升；將梨放入藥液中，加入適量白糖，用文火煮至梨完全煮熟。此菜具有清熱解毒、止咳化痰的功效。可用於支氣管肺癌咳血、痰黃稠、胸痛加重患者的輔助治療。
註意事項:虛寒體質、癤癰腫屬於陰寒，無腫痛熱證者不宜服用。
選定的文檔
《日華子本草》:“煨於輕竹筒，敷惡瘡禿。”
滇南本草:“治肺膿腫，咳出膿血者，痰中有腥臭味。還治大腸熱毒、痔瘡。”
《本馮靜元》:“治喉中乳蛾，搗天然汁，倒頑痰，甚有功效。”
《草本植物方便方》:“解暑、清熱、利水、利水、消腫、消腫，敷沙石治熱毒腫。”
文化欣賞
龔。蘇神·梁芳:“鯛魚生長在濕地山谷的陰涼處，它也能爬行。葉如蕎麥肥，莖紫紅色。山南人和江左人喜歡吃生食。管仲叫韭菜。”
民間傳說:從前，有壹對夫婦對他們失明的母親不孝。有壹天，老人發高燒，咳嗽，吐膿血。媳婦和媳婦以為她裝病折磨晚輩，沒理她。躺在病床上的母親呻吟著乞求道:“妳可以給我弄點魚湯來！”"媳婦和媳婦壹聽，頓時火冒三丈，私下大罵:"老頭子還想吃魚。魚有多貴，他不考慮晚輩。“但是老母親叫了魚湯。小兩口商量了壹下，去後山拔了壹把有魚腥味的雜草，給老人熬湯。她看不見，但嘴裏有魚腥味，於是說:“魚湯好鮮啊！”“就這樣，連續多日喝湯，大病初愈，小兩口卻覺得莫名其妙。