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痛風飲食要註意什麽?

1,控制總能量攝入

體重指數(身體質量指數)與高尿酸血癥呈正相關。因此,肥胖或超重的痛風患者不僅要限制嘌呤含量高的食物,還要控制每天的總能量攝入,可按每公斤20~25千卡的標準體重計算,適當降低蛋白質和脂肪的供能比。減肥不要太快,每月最多減2~4斤,否則容易引起痛風急性發作。

2.適當吃雞蛋和牛奶。

有些患者認為動物性食物都是高嘌呤食物,所以遠離魚、蛋、奶。有些動物性食物確實含有大量嘌呤,如動物內臟、各種肉類和大部分魚類,但牛奶和雞蛋屬於低嘌呤食物,富含優質蛋白質,痛風患者可以食用。

3.限制某些蔬菜的攝入量。

蔬菜的嘌呤含量壹般低於動物性食物如動物肝臟、海鮮、肉湯等,但有些蔬菜並不是低嘌呤食物,如蘆筍、紫菜、豌豆苗等。痛風患者急性發作期,除了限制嘌呤含量高的動物性食物外,還應盡量避免嘌呤含量高的蔬菜。

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