1.驢肉不能和金針菇壹起吃。中醫認為，驢肉味甘涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即便如此，驢肉的營養還是非常豐富的。金針菇含有多種生物活性物質，但同時食用會引起心痛，嚴重者甚至死亡。
2.驢肉不能和豬肉壹起吃。如果驢肉和豬肉壹起吃，很容易引起腹瀉。
3.驢肉不能和章魚壹起吃。驢肉和章魚壹起吃容易導致心腦血管疾病，應該避免。
4.驢肉不能和黃花菜壹起吃。驢肉和黃花菜壹起吃也很容易引起心痛，要避免壹起吃。
5、驢肉最好不要和狗肉、栗子、生姜、槐花等壹起吃。狗肉、栗子、生姜、槐花這些食物如果和驢肉壹起食用，容易因與驢肉發生不同的化學反應而產生毒素，嚴重影響身體的健康和安全。
擴展數據:
如何吃驢肉:
1，黑豆棗鍋驢骨。用黑豆、黑棗、驢骨等材料熬湯。驢肉燉黑豆，味道溫和，有補腎利水的功能，還有滋陰補血的黑棗。此湯醇香可口，平和潤澤，有強腎補髓，強筋壯骨之功效，男女老少皆宜。
2、驢肉阿膠粥。用驢肉、大米、阿膠、調味品等材料熬粥。此粥能補虛補損，益精血。適用於男性遺精、手足發熱等。
3、驢龜湯。甲魚、驢肉洗凈，切塊，放入鍋中，加適量水燉至肉熟，加調料滋陰涼血。適用於陰虛、潮熱、幹咳、胸痛、咯血的肺結核。
4、驢肉山藥湯。用驢肉、大棗、山藥3個，適量調味。將驢肉洗凈，切塊，山藥洗凈，切片，大棗去核，放入鍋中，加適量清水，煮至驢肉熟透，調味即可食用。能健脾益氣，適用於脾胃氣虛引起的厭食、乏力、消瘦。
5、山藥香菇炒驢肉。炒山藥，香菇，熟驢肉等材料。此菜能補益氣血、降血脂、去油膩，適用於四肢沈重、食欲不振、食欲不振、小便短赤、大便稀稀等。
人民網-老年人適量吃驢肉有益健康。
人民網-驢肉是肉中之王。九種驢肉湯助妳補腎健脾。