陳皮中有大量的揮發油，起到祛痰的作用，對我們的支氣管有壹定的擴張作用，有非常好的祛痰止咳作用。此外，陳皮還有很多奇妙的功能，如健胃消食、刮油減脂、解酒、預防心血管疾病等。用水煮陳皮，可以充分釋放其中所含的營養成分，更有利於人體吸收。
1.日常釀造:
我們可以先將100ml的水燒開到100度，然後取壹片陳皮放入沸水中。註意第壹泡是洗茶，第二泡是喝。壹般沖泡2分鐘即可飲用。每100ml開水，需要浸泡1分鐘。第八次浸泡後，每次浸泡30秒，可以保持原味。第十五泡過後，茶香依舊。
2.家常菜:
首先，我們把陳皮和茶壹起放在茶杯裏。然後，我們用開水沖壹下，蓋上茶杯，燉10分鐘左右。然後，我們去掉殘渣，加入壹點糖。可以根據自己的喜好決定，也可以加入適量蜂蜜，稍涼後飲用。
3.沸騰時:
在沖泡陳皮的時候，也可以搭配壹些滋補的食材，比如枸杞、紅棗、桂圓、幹果、各種花茶等。喝了之後會更全面的滋養妳的身體，營養均衡。
陳皮搭配紅豆的話，先準備紅豆200克，陳皮5克，鹽少許。然後將紅豆和陳皮浸泡半小時，再將紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮10分鐘，再加入少許鹽。紅豆有利尿消腫的功效。陳皮可以幫助消化，促進五臟。結合紅豆，可以減肥消腫。建議每天飯後飲用。