雞肝:性味甘溫，能滋補肝腎，治心腹痛，安胎止血；肝虛眼暗的患者多吃雞肝是有益的。
雞膽:性苦，微寒。能瀉肝火，調肺氣，水合痔瘡，快速消除炎癥；治療小兒百日咳有特效。
雞血:性鹹性平，有安神解毒的功效。帶血服用，治小兒出血驚風，解丹毒，安神祛風。
雞:黃母雞能助陽，溫小腸，止射精；母雞可治風寒濕痹、病後產後虛弱；雄雞對腎虛陽痿者有益；烏雞肉不僅是營養珍品，也是傳統中藥。能補益氣血，調理陰陽，滋陰清熱，調經健脾，補腎固精，常用於病後康復及男女生殖系統疾病。
雞腸:性味甘、平，可治遺精、止渴、利尿。
雞油:性味甘寒，是禿頂脫發的良藥。
雞腦:性味甘鹹，可用於小兒驚夢、癲癇的治療。
雞腎:味甘性平，風幹焙幹入藥，可治頭暈、咽幹、耳鳴、耳聾、盜汗等癥。
孵出的雞蛋殼(鳳凰衣):性甘寒。用火焙幹研成藥，熱湯送服，治盜汗、背寒、腰痛等癥；燒灰調油，抹癬及小兒頭身瘡。
雞內金:味甘，性平，治療胃腸疾病的良藥。文火炒制，研成細末，可單用或配伍，治療腸風、腹瀉、尿頻，對小兒消化不良有特效。