酸辣涼粉
材料:豌豆澱粉60克，水500克。
輔料:紅油、鹽、糖、香醋、蒜、香蔥、水120g、黃豆、油、醬油。
步驟:
加入1.60克豌豆澱粉和1.20克豌豆澱粉進行水化。
鍋中燒開2.500克水，然後倒入融化的豌豆澱粉，攪拌。
3.煮至透明，關火，放入容器中，放涼。提前半天泡黃豆，然後放冷油裏炸。
4.翻炒至金黃酥脆，取出備用涼粉，取出後切成條狀。放入碗中，加入大蒜、糖和鹽。加入醬油和香醋。
5.加入自制紅油。表面撒上炒好的黃豆。最後加壹點香蔥或者香菜。
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不知道大家有沒有學過酸辣涼粉的具體做法。方法很簡單。如果妳也喜歡吃這樣的食物，不做也沒關系。按照上面的步驟，妳可以輕松地吃到美味的酸辣涼粉。來試壹試。
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真沒想到很多人對VC的誤解這麽深，我也懶得解釋了。多年的創作經驗告訴我，妳永遠無法說服酒保。但是我還是擔心壹些杠桿的“口喜”會影響真白。
好，接下來，我就壹壹回答。
根據中國居