蒲公英的營養
生蒲公英富含維生素A、維生素C和鉀，還含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸和銅。特定元素含量主要是水。每60g生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6g，碳水化合物5.3g，熱量約為108.8kJ..
蒲公英植物含有許多健康的營養成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸和菊粉。味甘，微苦，寒。入肝、胃經。具有利尿、通便、黃疸和利膽的作用。治療熱毒、癰、瘡、癰、目赤、濕熱、黃疸、小便不利、疔瘡、乳癰、癰、牙痛、目赤、咽喉腫痛、肺癰、腸癰。治療急性乳腺炎、淋巴結炎、淋巴結核、疔瘡、急性結膜炎、感冒發燒、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等。蒲公英可以生吃，可以炒，可以做湯。它是壹種藥食同源的植物。
蒲公英的功效:
1，清熱解毒，蒲公英在治療各種熱毒疾病中能起到很好的作用，清肝熱效果明顯，對治療肝熱引起的嚴重紅腫疼痛、傷口感染、化膿等有明顯效果。用法:蒲公英葉用開水沖泡，能有效緩解口幹舌燥、高熱、傷口化膿。
2.在美容養顏中，女性經常喝蒲公英泡水，不僅味道好，而且有很好的美容效果。蒲公英葉中含有大量的蛋白質、脂肪、多種元素和碳水化合物，可以改善皮炎、濕疹等癥狀。蒲公英花經常被女性拿來祛斑。
3、消癰散結，用於高熱、脹瘡等癥狀。，宜多喝蒲公英水。蒲公英水還可以有效治療乳癰，產後女性可以多喝促進泌乳。而且蒲公英除了內服還可以外用，可以和金銀花壹起使用。蒲公英、大黃、牡丹皮治療腸癰效果較好。
4、抗菌，蒲公英葉中的壹些物質起到抑制傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌的作用。平時多喝點蒲公英水，對身體有好處。
5、治療感冒，蒲公英30克，防風、荊芥各10克，板藍根15克，水煎服，有效緩解感冒癥狀。
6、對慢性胃炎患者有益，蒲公英30克，豬肚壹個，洗凈燉，分兩次用完。有益於慢性胃炎患者。
蒲公英的作用:
1，肝病治療
蒲公英可以在很多方面幫助肝臟。雖然抗氧化劑如維生素C和木犀草素使肝臟功能保持在最佳狀態，並保護它免受肝臟中蒲公英的影響，以幫助治療出血老化，但其他化合物。此外，蒲公英有助於維持膽汁的正常流動，還能刺激肝臟，促進消化。適當的消化可以減少便秘的機會，從而降低嚴重胃腸問題的風險。
2.控制糖尿病
蒲公英汁可以通過刺激胰腺產生胰島素來幫助糖尿病患者，從而保持血糖水平較低。因為蒲公英本質上是利尿劑，所以會增加糖尿病患者的尿量，有助於排除體內多余的糖分。糖尿病患者也容易出現腎臟問題，因此蒲公英的利尿特性可以通過增加排尿來幫助消除腎臟中的糖沈積。另外，蒲公英汁略帶苦味，有效降低血液中的糖分，因為所有的苦味物質都是壹樣的。不斷降低血糖和調節胰島素釋放可以防止糖尿病患者出現危險的峰值和驟降，因此蒲公英提取物可以是壹個完美的解決方案！
3、泌尿系統疾病的治療
蒲公英本質上是高度利尿的，這使它們能夠幫助消除腎臟和尿道中有毒物質的沈積。蒲公英的消毒性質也抑制了泌尿系統中微生物的生長。事實上，蒲公英有很強的利尿作用。在法國，這種花也被稱為“pissenlit”，意思是“在床上撒尿”。
4.皮膚護理
蒲公英汁又稱蒲公英乳，可用於治療微生物和真菌感染引起的皮膚病。這種處理源於這樣的事實，即汁液是高度堿性的，並且具有殺菌、殺蟲和殺真菌的特性。小心使用這種液體，避免接觸眼睛。這種液體可用於瘙癢、癬、濕疹和其他皮膚病，而沒有通常由藥物皮膚治療引起的副作用或激素紊亂的風險。
5.預防痤瘡
蒲公英汁是很好的解毒劑、利尿劑、興奮劑和抗氧化劑。這四個屬性使得它成為治療痤瘡的最佳選擇。在我們知道它是如何治療痤瘡之前，我們必須知道它是由什麽引起的。痤瘡通常出現在身體經歷許多生理和激素變化的青春期。引起身體變化的新激素的增殖必須受到調控，但如果它們不能保持健康的比例，它們往往會將有毒物質沈積到體內。這些毒素會通過皮膚上的汗腺或皮脂腺出汗。
在這些激素的變化過程中，這些腺體會分泌更多的油脂，與死皮混在壹起，會堵塞毛孔，阻礙毒素的分泌。所以有毒物質無法逃逸，最終導致長痘。受影響地區的微生物感染加劇了這種情況。蒲公英汁是天然的興奮劑、利尿劑和解毒劑，有助於調節激素的正常分泌，增加排汗，擴張毛孔。所有這些因素都有助於通過汗液和尿液排出毒素。另外，蒲公英汁如果外用在痘痘上，可以抑制微生物感染，減輕痘痘癥狀。此外，還能加快治療速度。由於其含有維生素C，所以祛痘後的疤痕和難看的紅腫都不明顯。
6.減肥
我們的尿液中含有高達4%的脂肪，所以我們排尿越多，體內流失的水分和脂肪就越多。蒲公英本質上是壹種利尿劑，促進排尿，從而幫助減輕可怕的“水重”，而且沒有任何副作用。此外，蒲公英熱量低，是最受歡迎的綠葉蔬菜，但對於小支出的熱量(約100卡路裏。/4杯)，妳會得到大量有益的副作用。這就是為什麽蒲公英有時被用作甜味劑，因為它們不含有害健康的糖。
7.預防癌癥
蒲公英含有高抗氧化劑，如維生素C和木犀草素，可以減少體內的自由基(主要致癌物)，從而降低患癌風險。維生素C還可以給身體排毒，進壹步防止腫瘤和各種癌癥的發展。當它與它們結合時，木犀草素會毒害癌細胞的基本成分，使它們無效，無法繁殖。雖然還有其他研究正在進行中，但這壹特征最顯著的表現是前列腺癌。
8.治療黃疸
黃疸主要是肝病。器官開始過量產生膽汁，最終進入血液，對身體的新陳代謝造成嚴重損害。過多的膽汁也反映在皮膚和眼睛的顏色上，通常會發出黃色。黃疸的治療包括三個主要步驟。首先，妳需要抑制膽汁的產生。其次，妳必須清除體內多余的膽汁。第三，妳必須對抗潛在的病毒感染。
蒲公英對所有這些步驟都很有幫助。他們？促進肝臟健康，規範膽汁生成。在利尿的性質，他們促進排尿，多余的膽汁可以被排除。最後，由於維生素C和木犀草素的存在，蒲公英還可以作為抗氧化劑和消毒劑抵抗病毒感染。他們是使用甘蔗汁的最有利時機，因為它們取代了體內的糖，而糖由於膽汁過多的影響而明顯減少。缺糖可能會導致極度疲勞和虛弱，因此蒲公英可以幫助提高感染後的能量水平。
9.膽囊疾病的預防
蒲公英對膽囊和肝臟非常有益，因為它改善了它們的壹般功能，保護它們免受氧化劑和感染的不利影響，並調節兩個器官的各種分泌。
10，治療便秘
高水平的膳食纖維使蒲公英成為消化和腸道健康的有益輔助物。膳食纖維通過增加排便量來促進健康排便，還能減少便秘和腹瀉的機會。它調節排便，可以防止嚴重的胃腸問題。正在經歷便秘的兒童通常被開處方，因為它對胃有相對舒緩的作用。它也用於刺激食欲，尤其是在外傷或手術後。
11，貧血預防
蒲公英含鐵、維生素和蛋白質相對較高。雖然鐵是血液中血紅蛋白的成分，但維生素B和蛋白質對於紅細胞和其他壹些血液成分的形成是必不可少的。這樣蒲公英就可以幫助貧血的人保持狀態。
12，調節血壓
小便是降低血壓的有效方法。事實上，大多數現代降壓藥都是基於這壹現象。蒲公英汁在利用中增加排尿量和次數。因此，它有助於降低高血壓。蒲公英中的纖維也有助於降低膽固醇，從而有助於降低血壓，因為膽固醇是升高血壓的因素之壹。最後，蒲公英的鉀含量很高，可以通過替代鈉來降低血壓。