養肝護肝的食療。很多朋友忙於工作，逐漸忽視了自己的健康，導致自己的肝臟不好。這時候就要及時養肝護肝。下面我們就來看看養肝護肝的食療吧。
食療養肝護肝1 1。吃蜂蜜泡大蒜。
蜂蜜中含有的礦物質和糖以及大蒜的營養成分的結合可以增強肝臟功能。大蒜是辛辣刺激性食物，食用後會刺激胃黏膜，引起口幹，而蜂蜜有健脾和胃、滋陰的作用。因此，食用蜂蜜浸泡的大蒜，可以彌補大蒜傷陰的缺點，更好地保護胃黏膜。晚飯後最好吃大蒜浸泡的蜂蜜，肝腎疾病患者在治療期間應避免食用。
2、紅棗泡水
紅棗含有豐富的氨基酸，有利於蛋白質的合成，可以預防蛋白質偏低的癥狀，達到健脾養肝的目的。紅棗泡水可以養肝解毒。發現肝功能差的人每天喝棗水，堅持壹周，可以增強機體的血清蛋白，從而達到保護肝臟毒性的食療效果。
3.富含維生素c的食物
富含vc的食物有助於肝臟排毒，對保護肝臟有非常好的作用。比如西紅柿、橘子都是很喜歡的食物，有很好的滋陰作用，可以作為肝炎患者的日常膳食。但是不要吃太多，吃多了容易上火，空腹吃傷胃。
4.吃藍色食物
中醫講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心，白色為肺，黃色入脾，黑色入腎。藍色入肝，多吃藍色食物對肝臟有好處。醫院裏也有深淺不壹的藍色和綠色，常常能讓病人安靜下來，幫助他們康復。我們平時多看看綠色植物，也是養肝的好方法。
5、經常吃咖喱飯
英國醫學會消化道雜誌上發表的壹項研究給妳帶來了好消息:便宜又美味的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。咖喱是含姜黃素最豐富的食物之壹。許多研究證實，姜黃素具有很高的保健價值，對預防阿爾茨海默病和對抗某些癌癥有顯著效果。
6.多吃酸
酸入肝，就是吃酸的食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以吃壹些酸味食物，如山楂、橘子、葡萄等。酸味食物壹年四季都不適合吃。比如春季肝氣旺盛的時候，就不要吃太多的酸味食物，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。
7、枸杞茶
枸杞是保健、養肝、明目的佳品，特別適合上班族。因生活不規律而影響肝功能的人，肝火旺盛的人，可以堅持每天用枸杞10g左右泡茶。長期堅持，有助於滋養肝陰，修復肝細胞。壹個很簡單的保健方法，重要的是堅持下去。
8.喝豬肝湯
中醫認為豬肝味甘、苦、溫，屬於肝經。具有養肝明目、養血的功效。西醫認為，豬肝富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料。豬肝含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童智力發育和身體發育。豬肝含有豐富的維生素a，經常吃豬肝可以逐漸消除眼疾。
9.吃紫甘藍
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜，或含有硫磺的蔬菜，如洋蔥、大蒜和菜花，可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜，可以增強肝臟的解毒功能。
10，蔬菜汁
修整胃腸道可以用果蔬汁“洗”，可以保護肝臟。因為肝臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等有毒物質集中在肝臟進行代謝，試圖分解毒素的肝細胞很容易經歷損傷、恢復、再損傷、再恢復的過程。果蔬汁中的維生素C和B可以加速幹細胞的再生過程，從而促進人體排出積累的有毒代謝產物。
11，喝乳制品
乳制品主要補充人體蛋白質，酸奶最好，因為酸奶可以調節腸道菌群，促進毒素排泄。此外，酸奶可以促進幹擾素的產生，提高人體免疫能力，達到養肝護肝的目的。
12，喝檸檬水
水有助於加快新陳代謝，排出體內雜質和毒素，減輕肝臟負擔。每天起床後喝壹杯溫開水，可以喚醒全身。美國肝臟專家彼得·克萊默博士建議，可以嘗試在水中加入檸檬。檸檬的酸性能促進肝臟產生膽汁，有利於排毒。每天喝8~10杯，每次300 ml。
養肝護肝的食療方法2鴨肉冬瓜湯
滋陰養肝，健脾利水:冬瓜鴨500g，瘦豬肉100g，芡實薏米50g，荷葉1片，陳皮5g，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜帶皮洗凈切塊，荷葉洗凈切塊。與芡實、薏苡仁、陳皮壹起放入砂鍋中，加水適量，先用武火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，加入精鹽。
甘蔗黃瓜汁
清熱生津，清熱解毒，潤燥甘蔗黃瓜各1000克，糖少許。新鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半天，放入紗布袋中絞汁(也可用榨汁機榨汁)。黃瓜去皮去籽，切成細絲，放入紗布袋中絞汁(也可用榨汁機榨汁)。將甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入糖攪拌均勻。有肝炎、發燒、惡心嘔吐、排尿困難、喉嚨痛等者。可以適當拿壹下。胃寒胃痛，喜歡熱飲的人不宜服用。
芹菜蜂蜜汁
清熱解毒，養肝，鮮芹菜500克，蜂蜜適量。芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁，加蜂蜜燉。65438+每天0次，保暖衣服。療程不限。對乙型肝炎有壹定療效..
黃鱔補肝湯
黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。將黃鱔解剖去除腸內雜質，加入蘆葦和桑寄生兩種食材，加適量水，加壹些油和鹽調味。黃鱔的原味已經被湯汁吸收了，可以通過殘渣喝湯。
養肝護肝的食療方法3夏天吃什麽？
(1)豬肝綠豆粥
材料:鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，鹽，味精。
方法:首先將綠豆和粳米洗凈，壹起煮。大火煮開後，再用小火慢慢煮。八成熟後，將切片或帶條紋的豬肝放入鍋中，壹起煮。煮熟後加入調味料。
功效:此粥能滋補肝血，清熱明目，美容潤膚，使人容光煥發。特別適合面色蠟黃、視力下降、視物模糊的體弱者。同時對患有慢性腎炎、水腫的人也有很好的效果。
(2)丹參大豆湯
材料:丹參10g，黃豆50g，蜂蜜適量。
方法:將丹參洗凈，放入砂鍋中。黃豆洗凈，冷水浸泡1小時。取出後倒入鍋中加水熬湯，直到黃豆爛透。挑出丹參，用蜂蜜調味。
功效:補虛養肝，活血化瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大患者。丹參味苦，微溫，有活血化瘀、安神、排膿止痛的作用。現代醫學研究證實，丹參能有效提高超氧化物歧化酶的活性，增強清除自由基的能力，減少細胞、組織和器官的退化和破壞。
大豆性味甘、平，具有健脾廣中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用。大豆中的磷脂可以清除附著在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化，防止肝臟脂肪過多堆積。大豆含有大豆異黃酮，可增強巨細胞功能，增強脾臟產生免疫球蛋白M，增加外周血淋巴細胞含量。
(3)豬肝枸杞湯
材料:豬肝100克，枸杞50克。
方法:將豬肝、枸杞煮熟，調味。
功能:能養肝、養血、明目，適合想養肝明目的女生。
(4)決明子粥
材料:炒決明子10g，粳米50g，冰糖適量。
做法:先將決明子炒至微黃，冷卻後取出煮熟。然後，用它的汁液和粳米壹起煮，煮好後加入冰糖，就可以吃了。
功效:該粥具有清肝明目、潤腸通便的作用。對於目赤、流淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥狀，效果明顯。
夏季養肝的方法
(1)好好休息
肝膽在夜間11 -3點最旺，而“人臥則血歸肝”。人躺著的時候，其他臟器的血液可以及時進入肝臟排毒。如果此時他們還在忙於工作或學習，其他臟腑的血液無法及時排毒，而是處於興奮狀態。
也就是說，第二天起床的時候，體內會有大量的血液毒素和垃圾。如果這樣的血液在妳全身循環，就容易出現斑點、粉刺、皮膚粗糙、口臭、上火、頭暈、便秘、月經量少或顏色淡、眼睛幹澀等現象。
熬夜，睡眠質量不高，或者長時間容易消耗肝血。滋養肝血最好最簡單的方法就是8點上床，好好睡壹覺。不要過度勞累，中午午睡，休息壹下，保證肝臟的排毒功能。
(2)調情野心
肝主情誌，肝功能異常會影響我們的情緒。相對來說，心情不好也會損害肝臟的健康。所以，擁有好心情是養肝的重要途徑。心裏不開心就要及時發泄出來，可以找個人傾訴，也可以通過深呼吸來調節自己，讓自己壹直平靜下來。如果有緊急情況，要盡量正常。
(3)飲食
節日飲食就是少吃垃圾食品，如酒、煙、腌制食品、熏制食品、油炸食品、燒烤、罐頭食品等。，但不要吃太多辛辣食物，大魚大肉等。平時，這樣可以減輕肝臟的負擔。在正常飲食的基礎上，多吃時令蔬菜和水果，尤其是青色食物，用於保護肝臟。飲食清淡，少油少調料。