壹種養肝保肝的中藥
1，靈芝
靈芝中含有靈芝多糖，是保護肝功能、清血毒的“功臣”，有助於提高人體機能和體內缺氧能力。此外，這些多糖成分還能清除體內自由基，抵抗輻射損傷，提高肝臟和骨髓血液中DNA和RNA蛋白質的合成。
《神農本草經》中記載靈芝益肝氣，明代李時珍中也記載靈芝能明目、補肝氣、安神。靈芝無毒，入五臟，固本培元，而在眾多中草藥中，只有人參和靈芝能同時發揮這些作用。但是人參有很多禁忌，不適合熱盛的人和氣候轉暖的時候食用。但靈芝能扶正而不扶火，祛邪而不傷正氣。在辨證治療的八大原則中，陰陽、表裏、寒熱、虛實都可以用。
2.五味子
五味子富含多種活性成分——木脂素，能增強GSH-PX、SOD等酶的生物活性，具有保護肝細胞膜、抗脂質過氧化、促進蛋白質生物合成和糖原生成、促進受損肝細胞修復、生長和抑制肝細胞變性的作用。五味子可以促進肝臟的解毒，保護肝臟免受中毒，並使因酗酒、藥物或肝炎而受損的肝組織再生。
壹般中藥店都有賣用蜂蜜蒸成的五味子，顏色為黑色，有滋補五臟、寧心的作用。五味子可以斂肺滋腎，可以和紅棗、黃芪壹起食用，做成粥，對養肝相當有幫助。
3、紅棗
紅棗不僅是大眾化的食品，也是常用的中藥。中醫很早就用紅棗組成的“養肝湯”來養肝解毒。因為大棗中含有三萜類物質，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟的作用。此外，壹些慢性肝病患者體內的蛋白質相對較低，紅棗中含有豐富的氨基酸，有利於蛋白質的合成，可以預防蛋白質低的癥狀，達到健脾養肝的目的。
最常用的方法是將紅棗泡水服用，既不會影響護肝的功效，又能避免生食引起的腹瀉。10-30克紅棗洗凈，用刀在表皮上劃直線，幫助營養溢出，然後加入適量的水煮沸約1小時。也可以在粥裏加入紅棗，做成棗粥。此外，將大棗加工成大棗蓮子湯、大棗花生湯也是常用的方法。
4.莉莉
百合性平味甘，含蛋白質、脂肪和去甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，能軟堅安神。秋水仙堿有抗肝纖維化和肝硬化的作用，經常吃百合可以防治肝硬化。鮮百合含有豐富的粘液和維生素，對皮膚細胞的新陳代謝特別有益。真的是美容的好產品。
如果用鮮百合，壹定要剝去鱗片，撕掉外膜，洗凈後用開水浸泡，以去除苦味。百合並不適合所有人。天氣又冷又粘。總覺得胃裏涼，吃了涼的東西就拉肚子，喜歡喝熱水吃熱飯的人要少吃。
還有很多養肝護肝的中藥。下面我繼續給大家介紹四種中藥。它們是什麽，對肝臟有什麽影響？我來給妳介紹壹下。
5.黃芪
北芪又名黃芪，功效很大。因為很多肝病患者往往會出現乏力的癥狀，中醫認為肝藏血，所以使用黃芪可以提高機體的免疫功能和抵抗力。黃芪不僅對健康人起到預防感冒和肝病的作用，對慢性肝病患者也能促進肝病的恢復或緩解癥狀。而且，黃芪還有健脾的作用。
黃芪能補中，益氣固表；枸杞能養肝明目，都是性平味甘。組合燉乳鴿，養肝益氣，提神補氣，醇香可口。是老年人和婦女春困夏倦時的保健湯，對老年體虛、頭暈目眩有很好的護理作用。
6.丹參
丹參主要成分為丹參酮，具有活血化瘀、養血安神的功效。近年來發現，丹參能改善肝臟微循環，降低血液粘度，降低肝門靜脈壓力，增加肝細胞血流量，改善肝細胞缺氧狀態，調節免疫功能，減少肝細胞變性壞死，促進肝細胞再生，抗肝纖維化，溶解早期形成的肝纖維，具有抗腫瘤作用。
丹參具有涼血化瘀的作用，配伍清熱解毒，可治瘡腫，增加巨噬細胞的吞噬能力，祛瘀生新，促進組織修復。例如，四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地黃四種藥材制成的。
7.蟲草
冬蟲夏草含有多種氦基酸和無機元素，能保護肝細胞，促進肝功能的改善和恢復。冬蟲夏草菌絲體還能激活肝臟的枯否細胞，改善肝功能，降低ALT。冬蟲夏草能增強乙肝患者單核巨噬細胞的吞噬功能，主要是T細胞功能、NK活性和巨噬細胞功能的改善，從而增強機體清除肝炎病毒的能力。
冬蟲夏草雖然好，但也不壹定能買到。如果妳去壹些不正規的零售終端買，買到假貨的可能性比較大，因為很多賣家對冬蟲夏草做了手腳。買的時候要看“草形”，看“草色”，聞“草味”，這樣可以減少被騙的幾率。大多數情況下，越完整的冬蟲夏草，蟲體越飽滿，蟲體越大，子座(俗稱草頭)長度合適，其內在品質比較的概率越好。
8.枸杞
枸杞味甘，性平，滋補肝腎，益精明目。藥理學證明，枸杞多糖不僅是壹種免疫增強劑，還具有免疫調節作用。枸杞還有保肝、抗脂肪肝的作用。此外，枸杞還被證明能提高超氧化物歧化酶的活性，有利於清除作為衰老啟動因素的超氧陰離子自由基，對延年益壽有積極意義。
將枸杞子65438±000克、女貞子65438±000克、菊花50克焙幹，研成細粉或裝入膠囊，每日3-4次，每次65438±05克。適用於肝血不足引起的眼睛幹澀、視物模糊、頭暈目眩等癥狀。
有養肝護肝的中藥，當然也有傷肝的中藥。那麽哪些中藥吃多了會傷肝呢？煮中藥要註意什麽？我來給妳介紹壹下。
四種中藥傷肝。
1，壹般肝損傷的中藥
長期或過量使用，蒲黃、桑寄生、山慈菇、苦杏仁、蟾酥、木薯、山豆根、艾葉、毛冬青等。可引起全身性肝損傷，導致肝臟不適、疼痛和肝功能異常。
2、中藥毒性肝損害
如果過多服用川楝子、黃藥子、栗子、雷公藤湯，可引起中毒性肝炎，野百合堿可引起。
3.肝性黃疸的中醫藥治療。
長期服用大黃、四季青、澤瀉等藥物可引起膽紅素生成障礙，出現黃疸。
4.壹種誘發肝腫瘤的中藥
中草藥土荊芥、石菖蒲、八角茴香、花椒、茶樹、千裏光等都含有黃樟素。馬兜鈴、木通、硝子、朱砂等中藥含有硝基化合物，過量使用這些藥物可能誘發肝癌。
烹飪中藥應註意的四個方面
每個人的體質都不壹樣。中藥成分復雜，很多藥物成分對肝臟的損害是不可預知的。對於不同體質的人來說，很容易對藥物的劑量和成分感到不適。因此，服用中藥時，壹定要遵醫囑，避免劑量過大或服藥時間過長。煮中藥要註意什麽？
1，煎煮前浸泡
壹般加入冷水，使藥物表面溢出，浸泡後再煎煮，這樣有效成分容易煎煮。壹般可以四周浸泡，但要根據藥材本身質地的輕重和季節氣溫的差異分別對待。花、草、葉浸泡20分鐘即可；根、種子、果實、礦物質和甲殼類動物應浸泡30-60分鐘。總之以藥材浸泡為準。
2.煎藥器具的選擇
煎藥容器與藥液質量有著密切的關系。據史料記載，“銀為上，磁次之”，不建議用錫、鐵等鍋煎服。因為有些藥物遇到錫、鐵等金屬會沈澱，降低溶解度，甚至引起化學變化和副作用。目前提倡用陶瓷、瓦罐代替鐵鍋、銅鍋煎藥，最好不要用鋁鍋、不銹鋼、搪瓷容器煎藥，以保證中藥的療效。
3.煎煮用水的選擇
水是煎煮最常用的溶劑。壹般應選擇幹凈的冷水，如自來水、井水、蒸餾水等。用水量應根據藥物的重量、體積、吸水量、煎煮時間、持續時間及所需劑量而定，壹般以水漫過藥物半寸左右為宜。煎藥的用水量要壹次夠，中間不要分幾次加水。更不可能把藥炒幹了再加水再炒。幹了的藥應該扔掉。
4、煎煮溫度
有“猛火”和“文火”之分，用急火煎時稱為“猛火”，用文火煎時稱為“文火”。壹般先用武的，也就是先用火，等火開了再慢慢用。不同的藥方需要不同的煎煮時間。治療外感表證的止汗藥煎煮時間宜短，治療虛證的補藥煎煮時間宜長。