紅茶1。利尿作用
在紅茶中咖啡因和芳香物質的共同作用下，腎臟血流量增加，腎小球濾過率提高，腎微血管擴張，腎小管對水的重吸收受到抑制，從而有助於尿量增加。這有利於消除乳酸、尿酸(與痛風有關)、過量的鹽(與高血壓有關)、有害物質等。和減輕由心臟病或腎炎引起的水腫。
2.抗炎和殺菌作用
紅茶中的多酚類物質具有抗炎作用，實驗表明兒茶素能與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沈澱，從而抑制和消滅致病菌。因此，對於細菌性痢疾和食物中毒的患者來說，喝紅茶是相當有益的，而濃茶也是民間常用來塗抹傷口、褥瘡和香港腳的。
3.解毒效果
據實驗證明，紅茶中的茶多酚能吸附重金屬和生物生物堿，並使其沈澱分解，這對飲用水和食品被工業汙染的現代人來說是福音。
4.提神醒腦，緩解疲勞的功效
通過醫學實驗發現，紅茶中的咖啡因通過刺激大腦皮層，刺激神經中樞，促進思維的提神和集中，從而使思維反應更加敏銳，增強記憶力；對血管系統和心臟也有興奮作用，加強心跳，從而加快血液循環以利於新陳代謝，同時促進發汗、利尿，從而雙管齊下加速體內乳酸(壹種使肌肉感到疲勞的物質)等老廢物質的排泄，達到消除疲勞的效果。
5.生津清熱的功效
夏天喝紅茶可以解渴消暑，因為茶葉中的多酚、糖類、氨基酸和果膠與唾液發生化學反應，刺激唾液分泌，使口腔感覺濕潤涼爽。同時，咖啡因控制下丘腦的體溫中樞，調節體溫。還刺激腎臟促進熱量和汙垢的排泄，維持體內的生理平衡。
此外，紅茶還具有防齲、健胃潤腸、助消化、延緩衰老、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。紅茶也是壹種極好的運動飲料。除了解暑、解渴、補水之外，如果在進行需要體力和耐力的運動(如馬拉松跑步)前飲用，由於茶葉中的咖啡因有提神作用，在運動中保留肝醋的同時，還能促進身體燃燒脂肪供應熱能，因此人的耐力更強。
紅茶的功能:
在紅茶加工過程中，發生了以茶多酚氧化為中心的化學反應。鮮葉中化學成分變化較大，茶多酚下降90%以上，產生茶黃素、茶紅素等新成分。
2002年5月13日，美國醫學協會公布了壹項對497名男性和540名女性超過10年的調查。有人指出，喝紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚(綠茶中也有)具有抑制破壞骨細胞的物質的活性。各種食物中多酚的含量如下:紅茶-17.4，綠茶-6544。
日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶1小時後，通過心臟的血流速度提高，證實了紅茶具有很強的防治心肌梗塞的作用。
美國雜誌報道，紅茶的抗衰老作用比大蒜、西蘭花和胡蘿蔔更強。
保健:紅茶能幫助腸胃消化，促進食欲，利尿，消除水腫，增強心肌功能。
防病:紅茶抗菌能力強。用紅茶漱口可以預防病毒性疾病引起的感冒，預防蛀牙和食物中毒，降低血糖和高血壓。