(1)浸泡在遊泳池中
將水池註滿水，放入菌袋中。壓竹筏、石頭等。將菌袋浸入水中。這是最原始的菇包補水方式，操作方便，投資少。這種方法不適合大規模生產。
(2)層壓浸泡
建壹個大池子，底部鋪壹層寬的塑料薄膜到池子邊緣，上面排三層菌袋，再鋪壹層塑料薄膜，直到菌袋基本填滿池子，然後開始註水。這樣依靠上層的重量，下層菌袋不會上浮，供水效果好。這種方法的缺點是時間長，壹般3天左右才能達到預期效果。
(3)水管供水
從噴霧器的金屬管上取下噴嘴，將尖端做成斜尖的嘴形。前20厘米打20個左右約0.3厘米的小孔，另壹端連接軟水管，套在自來水龍頭上，就是補水裝置。將金屬管的尖端插入菌袋，打開水龍頭，約10秒即可完成補水(圖3-12)。缺點是水只是填充到了基材的縫隙中，補水後還是需要很長時間才能吸收水分。
圖3-12香菇棒供水管
(4)機械註水
這是目前為止補水速度快，效果好的最好方法。用高壓水泵將水抽入基質中，壹批菌袋補水壹般需要2-3分鐘。
機械註水蘑菇袋時，可在水源中加入尿素或磷酸二氫鉀，可增產。補水後，將蘑菇袋放在密閉光線、溫度適宜、通風處調理約10天。有出芽跡象時，及時轉入集中促芽和蘑菇生產管理。通常，水合後第壹個蘑菇的產量可以與第二個蘑菇的產量相似。因此，實施正確有效的補水方法是增產的好措施和途徑，可以大大提高生產效益。