芹菜根350克，生抽200克，
醬油50克，糖50克，魚露30克，
蒜瓣、生姜各25克，純凈水100克。
方法/步驟
1
芹菜根洗凈，控幹水分，切成寬0.5厘米的小條。
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2
蒜瓣切片；生姜洗凈，去皮，切成條狀。
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三
鍋內點火，依次加入淡生抽、老抽、糖、魚露、純凈水，燒開後關火。
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四
將調味汁倒入保鮮盒中，加入姜蒜片，攪拌均勻，晾透。
五
然後加入芹菜根條，攪拌均勻，蓋上蓋子，在陰涼處浸泡約12小時。
結束
需要註意的事項
芹菜根要斜著切，這樣味道比順線切的好。
調味汁調好後，如果鹽度不夠，可以適當加鹽。