因為紅棗的果皮非常堅韌，浸泡時很難將棗中的有效成分完全浸泡溶解，所以沖泡時最好先將棗打碎。沖泡時不要用鮮棗，因為鮮棗含有豐富的維生素C，用熱水浸泡會破壞營養。
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紅棗養血益氣食療小偏方:
紅棗煮雞蛋，補血養顏。
紅棗桂圓煮紅糖水，紅棗爛了用桂圓棉打個雞蛋；繼續用小火煮雞蛋。
紅棗、桂圓、紅糖都有補血的作用，煮出來的雞蛋很滋補。
如果覺得以上方法復雜麻煩，可以找個中醫配制壹種補血補氣的藥茶，效果更好！但是不要盲目買草藥服用！