紅糖和炒面搭配，有健脾暖胃、活血散寒、止痛止瀉的作用。壹般來說，如果患者患有虛寒胃痛、慢性胃炎、胃潰瘍等。，服用本方有較好的鎮痛抗酸作用。虛寒性胃病主要表現為隱隱胃痛，口中清水，食欲不振，精神疲乏，甚至四肢不溫，大便溏薄，舌淡苔白，脈弱。
吃炒面:
1，最正宗的炒面方法是用牛骨油或者奶油，或者普通植物油或者芝麻油，味道會略有不同；
2、瓜子可以煮也可以煮。如果是生的，沒必要提前炒；
3、黑芝麻要提前碾碎，讓營養成分更容易吸收，幾種堅果的量可以自己調節。
參考以上內容:人民網-紅糖炒面調理腸胃問題