材料:500克花菜，1個西紅柿。
輔料:植物油25g，蔥8g，姜8g，蒜8g，鹽5g，65438+雞精0.5g，蒜末少許。
1.準備好待用的西紅柿和菜花。
2、菜花需要用手掰成小花。
3.最好用清水沖洗幾次。
4、西紅柿要選擇成熟度高的切塊是紅色的。
5、花菜用開水焯壹下，番茄切大塊去皮。
6.將去皮的西紅柿切成小塊備用。
7.將花菜煮至89分鐘，撈出水備用。
8.往鍋裏加油，加熱。在香鍋裏放入蔥、姜、蒜。
9.把切好的西紅柿放進去炒。
10，最好用大火把湯炒至稠香。
11.放入菜花繼續炒。
12，攪拌均勻後，加入鹽和少許雞精。
13，攪拌均勻關火。
14.烹飪前撒壹點蒜末。
15，裝逼好看。