原料:枳殼9g，砂仁3g，紅豆30g，豬肚1，紹興酒10g，鹽10g，姜10g，蔥10g，蒜15g。
方法:1。將枳殼充分濕潤，切絲；將砂仁幹燥，粉碎成粉末；紅小豆洗凈，去雜質；五花肉洗凈，姜蒜切片，蔥切段。2.將赤小豆、枳殼、砂仁粉放入豬肚中，再放入燉鍋中；加入姜、蔥、鹽、蒜，註入1500ml清水。3.用大火將燉鍋燒開，然後小火燉1小時。65438+每天0次，每次50克五花肉。功效:補虛，健脾胃，止痞。適用於肝硬化腹水、腹脹、乏力、氣短、消瘦者。營養分析:紅小豆俗稱紅豆、紅豆、紅米豆、米豆。平淡，酸甜。富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質。