1，南瓜子可以生吃。南瓜子對人體內的寄生蟲有很好的殺滅作用。美國研究發現，每天吃50克左右的南瓜子，可以有效預防前列腺疾病。因為前列腺的激素分泌功能依賴於脂肪酸，南瓜子富含脂肪酸，可以很好的保持前列腺的功能。所含的活性成分可以消除前列腺炎早期的腫脹，預防前列腺癌。同時，南瓜子中含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，降低血壓。
2.也可以曬幹，磨成60-120g，用涼開水沖服。
3、南瓜，也是良藥。中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾胃經，有補中、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。可用於治療氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、鴉片中毒、蛔蟲病、支氣管哮喘、糖尿病等疾病。據《本草綱目》記載，可補中焦。據醫林記載，能益心斂肺。
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