辣的意思是:尖銳、強烈。這類食物有蔥、蒜、韭菜、姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、茴香等。
比如辣椒可以預防感冒，它性熱而辛辣。具有溫中散寒、開胃消食、發汗除濕的功效，並有壹定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥、壞血病有較好的效果。但患有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎者應忌食。
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另外，生姜發汗降溫。生姜性溫味辛，能增強血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸道，促進消化，健胃開胃。吃姜還能起到發汗、清涼、提神的作用，緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛。生姜雖好，但陰虛內熱、痔瘡患者應忌食。
大蒜抗病毒，性溫味辛，有殺蟲解毒、消食化積、行氣暖胃的作用。此外，吃大蒜還可以預防流感，具有降血壓、血脂、血糖的作用，有很強的抗癌作用。但陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、消化道出血、眼病患者不宜食用。
人民網-六辣預防感冒效果最好。