2.烏雞洗凈切塊，姜切段，放入有冷水的鍋中，將姜和烏雞壹起煮！再把水倒掉，這是為了去掉烏雞的血腥味和腥味。不要煮太久，打開就可以把血倒出來了！
3.把烏雞裏的姜絲夾掉！將泡好的紅棗、枸杞、黨參、黃芪、當歸和泡好的水壹起倒入鍋中。
4、蓋上鍋蓋，煮20分鐘，時間到了，打開鍋蓋，加鹽和雞精調味！