2.葛根中所含的黃酮類化合物具有穩定血脂的作用，因此常用於治療高血糖、高血脂患者。
3.葛根中所含的葛根黃酮和葛根素能改善心肌氧代謝，擴張血管，改善微循環，從而防治心肌梗塞、心肌缺血、心律失常、高血壓、動脈硬化，故還可用於保護心臟，預防心腦血管疾病。
4.葛根中含有的高活性異黃酮具有調節內分泌的作用，對更年期綜合征有較好的調理作用。異黃酮美容養顏可以改善毛孔粗大的現象，祛除黃褐斑，起到美容養顏的作用。
5.葛根還有解表熱的作用。葛根的丙酮提取物能使體溫恢復到正常水平，對多種發熱有較好的治療作用，常用於發熱、口渴、心煩等癥。
6.葛根含有大量的膳食纖維，可以改善便秘，排除體內毒素，減少腸道疾病。
7.葛根中含有黃豆苷，能有效分解酒精，減少酒精對大腦和胃腸道的刺激，促進新陳代謝，加速酒精排出體外，起到保護肝臟的作用。