蟬蛹的做法1。蟬蛻炒韭菜
將蟬蛹清洗幹凈，然後將紅黃色的甜椒、幹辣椒、姜蒜、韭菜等切碎。然後將鍋熱辣，加入適量色拉油或植物油，等到油溫上來，加入姜、蒜、幹辣椒等食材。，翻炒後立即加入蟬蛹，再翻炒3-4分鐘，加入料酒去腥，加入醬油、生蠔等調料，再加入紅、黃甜椒，翻炒幾下，最後倒入韭菜，壹分鐘左右即可出鍋。
蟬蛹的做法2。幹煸蟬蛹
壹般需要半斤蟬蛻蛹和芹菜，配以辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉等調料。具體做法是將蟬蛹放入沸水中煮10分鐘左右，然後撈出晾幹，放上調料，靜置壹刻鐘入味，然後將辣椒絲倒入熱油中，不斷攪拌，再放入蟬蛹，直到油完全被蟬蛹吸收，即可出鍋。
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