壹、冬瓜薏仁湯
原料:冬瓜200-400克,薏米30-50克,精鹽適量。
制法:將冬瓜洗凈切塊,與洗凈的薏米壹起放入鍋中,加入適量清水,熬湯,用精鹽調味。
二、綠豆荷葉湯
材料:綠豆50g,鮮荷葉1,冰糖適量。
制法:將鮮荷葉洗凈切碎,加適量水,煎煮15分鐘,去渣取汁,加入洗凈的綠豆,壹起搗碎,加冰糖調味。
第三,枸杞葉茶
原料:枸杞葉100克。
方法:將枸杞葉加水煎煮,去渣取汁。
四兩豆花豬肉湯
材料:瘦豬肉500克,綠豆30克,紅豆30克,百合30克,鹽,香油。
方法:將瘦豬肉洗凈,切塊。將綠豆、紅豆、眼睛洗凈,用清水浸泡30分鐘,然後與豬肉塊壹起放入湯鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,再用小火燉至豆爛,加入精鹽調味,撒上香油。
五、苦瓜瘦肉湯
原料:鮮苦瓜200g,瘦肉100,精鹽適量。
制法:苦瓜洗凈,去核切塊,瘦豬肉洗凈切塊,壹起放入鍋中,加清水運烴,肉熟後加精鹽調味。