接下來，妳可以用各種方法搖雞蛋。如果覺得晃動的差不多了，就把雞蛋放在紙箱裏，把手電筒放在紙箱下面，對準圓孔。這時候打開手電筒就可以觀察到雞蛋的內部了。
如果雞蛋內部到處都是均勻的，就說明已經不需要搖雞蛋了。如果還有大陰影，繼續搖。為了觀察更清楚，可以先觀察壹次雞蛋再搖，中間的圓形陰影就是蛋黃。
雞蛋搖勻後，在鍋中放入冷水，用中火將水燒開，再用小火煮7分鐘左右，就可以煮出完美的金蛋了。很多朋友在炒菜的時候會爆蛋，主要是因為壹直保持大火。記得中火煮沸後用小火煮。