容易上火的人，這個時候不妨吃點春天的野菜，幫妳降火。黃煌苗有清熱解毒的功效。黃苗，也就是蒲公英，可以生吃，可以炒，可以做湯，可以拌，風味獨特。蒲公英，又名咕咕丁、老婆丁、黃花苗、黃花地丁、牛奶草等。為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶含有豐富的維生素和礦物質，其食用部位為嫩苗或葉片。洗凈後可生吃或油炸，做成湯或涼拌。
生:將鮮嫩的蒲公英莖葉洗凈，蘸醬食用，微苦可口，清香爽口。
涼拌:將洗凈的蒲公英放入沸水中焯1分鐘，瀝幹水分，用冷水沖洗幹凈。用辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等。，也可以根據自己的口味，調配成不同口味的小萊。
餡料:將蒲公英嫩莖葉洗凈，焯壹下，略揉壹下，切碎，加調料做成餡料(或加肉)包在餃子或饅頭裏。
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