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芋頭燉雞湯的功效與作用

芋頭燉雞的營養價值是通過芋頭和雞肉體現的,其食療價值也是通過這兩種食材體現的。芋頭和雞肉不僅營養價值豐富,還有豐富的食療價值。

雞肉壹直是人們餐桌上的常見食物。身體虛弱,吃雞滋補;產後調養,也非雞莫屬。雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。雞的藥用價值很大,民間有“救世良藥”的美譽。中醫認為,雞肉具有溫中益氣、填精補髓、益五臟、補虛損的功效。可用於滋補腎精不足引起的疲勞、脘腹隱痛、水腫、產後缺乳、乏力、頭暈,對腎精不足引起的尿頻、耳聾、少精、感冒也有很好的輔助作用。雞肉中維生素A的含量也很高,可用於治療乏力、消瘦、厭食、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫、尿頻、遺精、耳聾、耳鳴。

另外,芋頭味甘、辛、平,入腸胃。具有健胃通便、散結補中、補益肝腎、填精益髓的功效。對輔助治療大便幹燥、甲狀腺腫、淋巴結核、乳腺炎、蟲咬蜂螫、腸蟲癖、急性關節炎等疾病有壹定療效。

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