材料:蓮藕(500克)和筒骨(350克)。
輔料:鹽(適量)芹菜(適量)。
步驟:
1.蓮藕去皮洗凈，芹菜洗凈切粒；
2.將水燒開後倒入桶骨中瀝水；
3.撈出用清水沖洗幹凈，瀝幹水分；
4、將鍋放在火上，將蓮藕管骨放入鍋中，倒入適量清水，加鹽調味；
5、大火向氣閥噴射，轉小火20分鐘，待完全放氣後，打開鍋蓋，將蓮藕切片成湯，撒上芹菜。
小貼士:
1?蓮藕性寒，產婦不宜過早食用；
2?管骨壹定要用血水焯水，保證湯裏沒有雜質；
3?壹次加滿水，不要中途加水。