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蓮子桂圓湯可以補血。具有養心健脾和胃的功效,適用於貧血、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等。先將蓮子用水浸泡,去皮洗凈,與洗凈的龍眼肉、紅棗壹起放入砂鍋中,加水,煎至酥爛,加冰糖調味。睡前喝湯吃蓮子、紅棗、龍眼肉,每周服用1~2次,可定時服用。
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