材料
壹根長茄子
壹小塊五花肉
兩個青椒
天空中的兩個紅辣椒
四瓣大蒜
兩根蔥
壹小塊生姜
將長茄子洗凈，切去蒂，放在盤子裏，微波5分鐘至軟身。
在打漿的過程中，除茄子外的材料全部洗凈，切成小塊備用。
用刀把打好的茄子剖開，完全攤在盤子裏。註意不要在它下面切掉它。
所有輔料熱香，加入醬油、辣粉、鹽，炒至熟，鋪在切好的茄子上。
放微波爐裏烤兩分鐘，取出，撒上孜然粉和蔥花，就完成了