輔料:橄欖油8毫升，鹽3克，胡椒粉2克。
步驟
1.采摘薄荷葉的莖並清洗幹凈。
2.盡可能多的切碎薄荷。
3.放入器皿中，加入少許鹽和胡椒，攪拌均勻。
4.打入雞蛋。
5.攪拌均勻。
6.熱鍋倒入適量橄欖油後，即可倒入蛋槳。
7.攤平，煎成餅。
8.煎壹面再煎另壹面。當它完全熟了，關火，切成塊吃。