生姜的功效和作用；
味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經。發汗解表，溫肺止嘔，止咳，解魚蟹毒，解毒，尤其對魚蟹毒，半夏，天南星等藥物中毒。適用於外感風寒、頭痛、痰多、咳嗽、胃寒嘔吐；受盡冰、雪、濕、寒之苦後，配以姜湯飲用，可活血化淤，祛寒邪。
制作方法:油熱後，加入姜末或姜絲，在油中浸泡壹會兒，然後倒入1-2個雞蛋，拌勻。趁熱吃吧。晚上睡覺前吃比較好，可以治療咳嗽。