2.粳米300克洗凈放入不銹鋼鍋中，加水2公斤，坐火。
3.將鍋轉小火，放入2片嫩荷葉，煮5分鐘，撈出嫩荷葉，放入冰糖，繼續加蓋煮至米粥粘稠。
4.打開蓋子，取壹片老荷葉蓋在粥上。蓋上鍋蓋燜5分鐘，取出老荷葉即可食用。