補血、滋腎、填精
功效:養血柔肝，補腎益精，壯陽散寒。補益強身，補血，祛風散寒，增強機體抗病能力。凡身體虛弱、腎陽虛、頭暈耳鳴、精神萎靡、腰膝酸痛、雙腳無力、記憶力減退、陽痿、性欲減退者，均可作為食療。不適合燥熱、傷風感冒未愈的人。
材料:三錢、枸杞、三錢、兩片姜片、四顆紅棗、壹根牛鞭、壹湯匙燒酒和少許鹽。
制作:①壹條牛鞭，兩邊對半切開，去掉尿道，切成段，洗凈，放入沸水中煮十分鐘，瀝幹水分。當歸、枸杞、鹿角片洗凈去頭。當歸頭切片。生姜和紅棗洗凈。生姜去皮，切成兩片；大棗去核。(2)將食材壹起放入燉鍋中，加入涼開水和壹湯匙酒，蓋上燉鍋，放入鍋中。
燉四個小時，加少許鹽調味，即可食用。